ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-13..-15°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 21.02.11
- Управляющим компаниям предписано устранить наледи 2
- 21.02.11
- В Минтруде проведен практический семинар по электронному аукциону
- 21.02.11
- Пожарными спасены 11 единиц техники и товарно-материальные ценности 1
- 21.02.11
- В столицу прибыл Сергей Белов - легенда мирового баскетбола 2
- 21.02.11
- Александр Швиндт: «Студенты не должны трудоустраиваться в кафе» 11
- 18.02.11
- В Хабаровске проходит чемпионат ДФО по боксу 4
- 18.02.11
- В Хангаласской центральной библиотеке открылся краеведческий отдел
- 18.02.11
- Правительство Канады направит очередную партию лесных бизонов в Якутию 4
- 18.02.11
- Открылся фестиваль японского кино
- 18.02.11
- Сергей Лукьяненко прибыл в Якутск 7
- 18.02.11
- В Якутск приедут легенды мирового баскетбола
- 17.02.11
- В Якутске появились новые улицы 13
- 17.02.11
- Егор Борисов поощрил лучших преподавателей и учащихся профобразования 1
- 17.02.11
- Утверждено положение о конкурсе кукольных костюмов персонажей олонхо
- 17.02.11
- Выставка-ярмарка якутских ножей состоится по инициативе Руслана Платонова 9
- 17.02.11
- О профилактике детского насилия и преступности 9
- 17.02.11
- Кто выступит на гала-концерте «Этигэн Хомус - 2011» 6
- 16.02.11
- Южно-Якутские электрические сети приобретают новую технику 1
- 16.02.11
- Президент провел совещание по форуму и Играм 2012 года 6
- 16.02.11
- Конкурс «Тайны Якутии»-2011
- 16.02.11
- В столице пройдет ряд соревнований, посвященных Дню защитника Отечества 3
- 16.02.11
- На сцене театра оперы и балета выступят звезды Италии, Монголии и Якутии
- 16.02.11
- 8 алданцев подвергнут принудительному лечению от туберкулеза 3
- 15.02.11
- О заболеваемости гриппом и ОРВИ в республике на 14 февраля 47
- 15.02.11
- В Якутске пройдет IV фестиваль «Дни PR в Якутии-2011»
- 15.02.11
- Всем селом с заботой о стариках, учителях и детях
- 15.02.11
- Прорыв якутского языка в Интернете!
- 15.02.11
- Якутских ювелиров и огранщиков будут готовить за рубежом 2
- 15.02.11
- Первая азбука для дошкольников на чукотском языке 2
- 14.02.11
- До навигации роста цен на топливо не будет 5
- 14.02.11
- Стартует благотворительная акция «Я - донор!» 1
- 14.02.11
- С болью о болезнях
- 14.02.11
- Сагаалган-2011 в городе Мирном
- 14.02.11
- В Якутске отметили День родного языка и письменности 1
- 14.02.11
- ФСБ Якутии вскрыт факт незаконного оборота наркотиков в крупном размере 2
- 11.02.11
- В столице презентован видеоучебник по якутскому языку 6
- 11.02.11
- Павел Астахов посетил кочевую школу 4
- 11.02.11
- Женский автопробег направился в Верхоянье 1
- 11.02.11
- В республике соревнования «Лыжня России — 2011» пройдут в апреле 2
- 11.02.11
- Определено место строительства многозального кинотеатра 36
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.