ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
2..4°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 27.01.10
- Утвержден Знак отличия «Учительская слава» 6
- 27.01.10
- Спектакль о блокаде Ленинграда станет в Якутии первым в ряду мероприятий в честь ее снятия 2
- 27.01.10
- Открылась выставка художественных работ студентов Саха педагогической академии 2
- 27.01.10
- Новые педагоги для школ Якутии
- 27.01.10
- В республике за неделю ОРВИ и гриппом заболело 6303 человека 32
- 27.01.10
- Благотворительная акция «Тепло сердец – детям!»
- 26.01.10
- Вячеслав Штыров: «Наступило время, когда стране требуется модернизация» 2
- 26.01.10
- Стартует эстафета «Знамя Победы»
- 26.01.10
- В Якутске сгорел детский сад "Улыбка" 15
- 26.01.10
- Якутские строители выполнили план и сдали в 2009 году около 300 тысяч кв. метров жилья 38
- 26.01.10
- Якутяне выиграли восемь путевок на первенство России по дзюдо 8
- 26.01.10
- В Якутии будет создан единый региональный портал
- 25.01.10
- В Ил Тумэне обсудят ход реализации мероприятий по линии движения «Моя Якутия в XXI веке» 2
- 25.01.10
- Отключения поставок коммунальных услуг
- 25.01.10
- Ликвидация на месте утечки нефти из трубы ВСТО 6
- 25.01.10
- Институт перевода Библии выпустил в свет перевод Псалтири на якутский язык 4
- 25.01.10
- Идут восстановительные работы на линии электропередачи «Айхал – Удачный»
- 22.01.10
- Чепиков – один из лучших на крупном турнире в Пензе 1
- 22.01.10
- Рабочие встречи Вячеслава Штырова в Москве 1
- 22.01.10
- Девять банков готовы предоставить кредит под поручительство Фонда развития малого предпринимательства 1
- 22.01.10
- В селе Кыллах открылась новая школа 3
- 22.01.10
- Три якутянки вошли в сборную России на турнир Ярыгина 4
- 22.01.10
- В управлении физкультуры и массового спорта создан новый отдел 15
- 21.01.10
- О проведении V региональной олимпиады технических вузов России в Якутии 1
- 21.01.10
- Государство намерено вдвое увеличить обеспеченность жильем жителей Дальнего Востока 7
- 21.01.10
- Бердигестях готовится принять участников и гостей Ысыаха 1
- 21.01.10
- Юрий Куприянов принял граждан в общественной приемной В. Путина
- 21.01.10
- За сутки в Якутии произошло три пожара, два человека погибли 1
- 21.01.10
- Премьер правительства: «О закрытии не может идти и речи» 2
- 20.01.10
- Спортсмены якутской борцовской школы заявили о себе на всероссийском турнире 6
- 20.01.10
- Самолет АК «Якутия» совершил аварийную посадку в Иркутске 1
- 20.01.10
- Президент поставил конкретные задачи перед дорожниками республики 3
- 20.01.10
- Якутяне будут участвовать в конкурсе, посвященном Зимним Олимпийским играм 10
- 20.01.10
- Якутская продукция пользуется большим успехом на берлинской выставке 11
- 20.01.10
- В Якутск едет чудо-ребенок 23
- 19.01.10
- В конце января морозы в Якутии усилятся 18
- 19.01.10
- О повышении пошлин ЗАГСа 3
- 19.01.10
- В Якутске родились тройняшки 28
- 19.01.10
- Двум долгожительницам республики присужден почетный знак «Уйэ Саас» 4
- 19.01.10
- Медицинская ярмарка вакансий 2
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.