ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-21..-23°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 763 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 06.08.09
- Минсельхоз Якутии примет участие в федеральной программе поддержки мясного скотоводства 1
- 06.08.09
- Начальника Момской РЭС уличили в нарушении законодательства в сфере электроэнергетики
- 06.08.09
- За 6 месяцев в Якутии в защиту прав несовершеннолетних в суды направлено более 1300 исков
- 06.08.09
- Томмот приглашает всех на "Берег дружбы"! 2
- 06.08.09
- Центр народного искусства «Симэх» принял участие в фестивале «Лоскутная мозаика России»
- 06.08.09
- Борьбу с последствиями пожара в Усть-Майском районе продолжают пять бригад энергетиков
- 05.08.09
- Минтранс республики открывает дорогу молодым 7
- 05.08.09
- Пресс-служба МВД по РС (Я) сообщает об ограничении движения транспорта и граждан 1
- 05.08.09
- Программа проведения спортивно-массовых мероприятий, посвященная 70-летию «Дня физкультурника» в России
- 05.08.09
- «Куулэй-2009». Итоги 2
- 05.08.09
- Выступление сборной КВН Якутии "Дежа вю" в Юрмале покажут по телевидению 16 августа 2
- 05.08.09
- Якутянка стала финалисткой гламурного российского конкурса 1
- 05.08.09
- Теперь в Парке культуры пиво под запретом 19
- 05.08.09
- Сборная Якутии стала золотой командой чемпионата по спортинг-дуплету 2
- 05.08.09
- Стрелки показывают стабильные результаты
- 05.08.09
- ЕДДС: отключение поставок коммунальных услуг
- 05.08.09
- В Якутии проверят свыше 207 тысяч пенсионных дел 1
- 05.08.09
- В Якутском зоопарке появились новые питомцы
- 05.08.09
- В селе Хатассы сгорело 13 рулонов сена 1
- 04.08.09
- Продолжается сбор пожертвований на строительство часовни
- 04.08.09
- Георгий Балакшин награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» 7
- 04.08.09
- В поселке Айхал установлены еще четыре современные детские площадки 2
- 04.08.09
- Будущих сотрудников Северо-Восточного УВДТ обучат основам компьютерных технологий 1
- 04.08.09
- Завод базальтовых материалов в Покровске будет введен в строй во втором квартале 2010 года 17
- 04.08.09
- Высокие технологии пришли в якутские села Тыайа и Чагда 1
- 04.08.09
- Владимир Балынец завоевал золото международного турнира 1
- 04.08.09
- Валентин Борисов – чемпион России по стрельбе из лука 2
- 03.08.09
- В Якутске можно погладить нильского крокодила 7
- 03.08.09
- Завершился пляжный волейбол на Кубок главы столицы
- 03.08.09
- В Беркаките отметили День железнодорожника 1
- 03.08.09
- Продолжается инвентаризация земельных участков
- 03.08.09
- Нерюнгри ждет гостей из Китая 2
- 03.08.09
- Телеведущий Михаил Сергеев обладатель Гран-при «Молодая пресса» 1
- 03.08.09
- Вячеслав Штыров провел совещание по вопросам сельского хозяйства 1
- 03.08.09
- Энергетики восстанавливают ЛЭП после пожаров 1
- 03.08.09
- Футболисты на финишной прямой
- 03.08.09
- Семь муниципальных образований Якутии получат гранты в размере 800 тысяч рублей каждый
- 31.07.09
- В Усть-Янском районе Якутии зарегистрировано землетрясение на глубине 10 км
- 31.07.09
- Для любителей экстрима — открытые соревнования по GPS – ориентированию 1
- 31.07.09
- Школа № 20 столицы включена в энциклопедию «Одарённые дети — будущее России» 10
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.