ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-13..-15°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 17.06.10
- Для молодежи, чтобы знали свои права и обязанности 2
- 17.06.10
- Будущее арктических школ Якутии 3
- 17.06.10
- Большинство депутатов проголосовало за Егора Борисова 30
- 17.06.10
- В Якутске пройдет Кубок главы города по бильярду
- 17.06.10
- Аварийно-восстановительные работы в Намском улусе будут продолжены
- 17.06.10
- Завоз грузов в Якутии идет по плану
- 16.06.10
- В Якутске открывается филиал Госрыбцентра
- 16.06.10
- Глава города проинспектировал Ус-Хатын
- 16.06.10
- Введена в строй новая летняя ферма с охладителем молока 3
- 16.06.10
- Олимпийская чемпионка наградила лучших бегунов
- 16.06.10
- Начинающих бизнесменов научат и поддержат
- 16.06.10
- Подведены предварительные итоги
- 15.06.10
- Программа госгарантий бесплатной медицинской помощи: почему нарушаются федеральные нормативы 6
- 15.06.10
- Авиакомпания "Якутия" получила новый Боинг 17
- 15.06.10
- В Институте физтех проблем – новый директор
- 15.06.10
- КВГЭС - «рукотворное сердце» энергетики
- 15.06.10
- На Ысыах Москвы собрались 5 тысяч якутян 1
- 15.06.10
- Якутия отметила День России
- 11.06.10
- Для дачников открывается автобусный маршрут №124 2
- 11.06.10
- Состоится I Республиканский турнир по игре «Русская лапта» 1
- 11.06.10
- Пенфонд и Многофункциональный центр намерены сотрудничать 8
- 11.06.10
- Юрий Заболев предупредил УК и ТСЖ 6
- 11.06.10
- Айсен Николаев опубликовал статью в Федеральном справочнике 14
- 11.06.10
- В якутских колониях прошел день открытых дверей
- 10.06.10
- Шестеро участников ЕГЭ из Якутии набрали высший балл 35
- 10.06.10
- Ил Тумэн рассмотрит вопрос о наделении Егора Борисова полномочиями президента Якутии на XVIII пленарном заседании 30
- 10.06.10
- В Якутске появится площадь Матери 25
- 10.06.10
- Дмитрий Медведев внёс кандидатуру Егора Борисова 131
- 10.06.10
- Национальный якутский праздник "Ысыах" пройдет в Москве в День России 1
- 10.06.10
- Дни Москвы пройдут в Якутии в сентябре 2010 года 1
- 09.06.10
- В Якутске пройдет Ярмарка вакансий для временного переписного персонала
- 09.06.10
- Анатолий Скрыбыкин: Железная дорога будет построена в установленные сроки 14
- 09.06.10
- Якутяне станут участниками VI Открытых молодежных
- 09.06.10
- Дети Якутии разыграли «Кожаный мяч» 4
- 09.06.10
- Якутские дзюдоисты выступили на татами Берлина
- 09.06.10
- Якутия создает ОЭЗ по огранке алмазов 1
- 08.06.10
- Наталья Леонтьева в пятый раз обновила рекорд на дистанции 1500 м 1
- 08.06.10
- «АмурЭкспоФорум»: Якутские товаропроизводители завоевали золотые и серебряные медали
- 08.06.10
- Немецкий бизнес знакомится с потенциалом Якутии
- 08.06.10
- Искусство молодеет
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.