ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 25.03.11
- Стартует V Республиканская экологическая акция «Природа и мы» среди школьников
- 25.03.11
- Желаю творческих успехов и всеобщего признания во имя процветания Якутии 18
- 24.03.11
- О мониторинге за радиационным фоном на территории республики 2
- 24.03.11
- Фонд ЖКХ наказал Якутию и Хакасию за нарушение условий сотрудничества 3
- 24.03.11
- Якутск и Горный улус подписали Соглашение о сотрудничестве 1
- 24.03.11
- Завершился автопробег, посвященный памяти жертв репрессий 2
- 24.03.11
- Летний отдых детей в Нижнеколымском улусе
- 24.03.11
- Электронные проездные на городских автобусах 10
- 23.03.11
- В Якутске продолжается реализация Пилотного проекта по стимулированию строительства жилья 8
- 23.03.11
- В Якутске выросли цены на гречку, лук и мясо 16
- 23.03.11
- Экологическая ситуация в Якутске оставляет желать лучшего 8
- 23.03.11
- В рамках фестиваля «Дни PR в Якутии» состоится показ фильма "Путь к солнцу"
- 23.03.11
- В Мирном прошло собрание Ассамблеи народов Якутии 1
- 23.03.11
- Спортивная общественность республики отметила 80-летие Валерия Кочнева
- 22.03.11
- Началась подготовка к конкурсу «Учитель года Республики Саха (Якутия)-2011»
- 22.03.11
- Жители многоквартирных домов Ленска получат перерасчет по плате за жилое помещение за 17 месяцев 2
- 22.03.11
- Юношеская «Заря-ДЮСШ-4» стартовала в финале первенства России
- 22.03.11
- Около 3 тысяч семей направили материнский капитал на погашение жилищных кредитов 1
- 22.03.11
- Галина Данчикова посетила Высшую школу музыки
- 22.03.11
- 22 марта - Всемирный день водных ресурсов
- 21.03.11
- На ярмарке «Вакансии молодым» Минтранссвязи и отраслевые предприятия представили более 600 вакансий
- 21.03.11
- Началась поставка скороспелой живности
- 21.03.11
- Год профессора Г.П. Башарина
- 21.03.11
- Образ «Всецарицы» передан в дар онкобольным Якутии
- 21.03.11
- За трое суток в республике произошло 13 пожаров
- 21.03.11
- «Сургутнефтегаз» построит на Талакане большой аэропорт
- 18.03.11
- «Сахамедстрах» открыл для клиентов новый операционный зал 1
- 18.03.11
- Обновленный Вилюйский тракт откроется в сентябре этого года 26
- 18.03.11
- 24-25 марта в городе Якутске состоятся Дни Горного улуса 1
- 18.03.11
- В Якутии ухудшения радиационного фона не ожидается
- 18.03.11
- Виктор Лебедев поборется за Кубок мира 5
- 18.03.11
- В горбольнице №3 запущен электронный медицинский архив
- 17.03.11
- В столице пройдет региональный чемпионат по брейк-дансу 2
- 17.03.11
- Откроется выставка одного из первых скульпторов Якутии
- 17.03.11
- В Южной Якутии наблюдается сейсмическая активность 9
- 17.03.11
- Президент республики встретился с журналистами 5
- 16.03.11
- Школьникам расскажут и покажут промышленные предприятия Западной Якутии 2
- 16.03.11
- Как и где будут отдыхать дети
- 16.03.11
- В Якутии при детдомах откроют социальные гостиницы
- 16.03.11
- «Интурмаркет - 2011»: Якутия туристическая 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.