ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..1°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 751 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 21.08.09
- В Якутии растет число уголовных дел по невозврату кредитов
- 19.08.09
- Свиной грипп уже в Якутске 49
- 19.08.09
- На территории Якутии за сутки произошло 5 пожаров
- 19.08.09
- Плановые отключения поставок коммунальных услуг
- 19.08.09
- Министр внутренних дел республики находится в Северо-Кавказском регионе 1
- 19.08.09
- В Якутске состоятся торжества в честь Дня государственного флага России 8
- 19.08.09
- Бюджет республики в основном пополняют доходы физических лиц
- 19.08.09
- Дошкольное образование должно быть доступным для всех 3
- 19.08.09
- Об изменениях в статье федерального закона о применении контрольно-кассовой техники
- 18.08.09
- Увековечена память якутян, погибших на Соловецких островах 3
- 18.08.09
- Пенсионный фонд: Новое о подаче заявлений об отказе от набора социальных услуг
- 18.08.09
- Кумыс — круглый год 9
- 18.08.09
- Налоговая напоминает: игорный бизнес на территории Якутии - вне закона
- 18.08.09
- Гринпис России отнес каскад ГЭС в Якутии к числу наиболее экологически опасных объектов
- 18.08.09
- Прокуратура Якутска проверила фармацевтические учреждения столицы 1
- 18.08.09
- Стартует благотворительная акция «Детская улыбка» для детей-инвалидов
- 18.08.09
- МУ «ЕДДС» сообщает: Плановые отключения! 1
- 17.08.09
- Сегодня бойцы-якутяне уехали на Северный Кавказ 10
- 17.08.09
- Объявлен конкурс молодежных инновационных проектов
- 17.08.09
- На Чукотке пройдёт международная арктическая научно-практическая конференция
- 17.08.09
- Поселок Чернышевский отметил 50-летний юбилей
- 17.08.09
- Студенты из Германии принимают участие в работе летней школы 2
- 17.08.09
- На западе и в центре Якутии возможно понижение ночной температуры до -3 градусов 1
- 17.08.09
- Молодой мужчина погиб во время пожара в Якутске
- 17.08.09
- Фонда развития малого предпринимательства Якутии поддержал шесть бизнес-проектов 1
- 14.08.09
- Женский бокс признан олимпийским видом спорта 3
- 14.08.09
- Республиканский штаб «Абитуриент — 2009» подвел итоги
- 14.08.09
- На дорогах столицы начинается профилактическая операция «Внимание — дети!»
- 14.08.09
- В Якутии начинается охотничий сезон 3
- 14.08.09
- «Тропа смерти-2. Искупление» примет участие в нескольких кинофестивалях 22
- 14.08.09
- Якутские косари могут сразиться на третьем чемпионате мира среди косарей
- 14.08.09
- МУ «ЕДДС» сообщает: Плановые отключения!
- 13.08.09
- Озеро Сайсарское в Якутске будут очищать от камыша 6
- 13.08.09
- Команду КВН «Дежа Вю» 16 августа покажут по телевидению
- 13.08.09
- ЕДДС: Плановые отключения
- 13.08.09
- ООО «ЖКХ Губинский» взялся за ремонт подъездов 10
- 13.08.09
- Президент наградил группу якутян 2
- 13.08.09
- Состоялась рабочая встреча Дмитрия Медведева и Вячеслава Штырова 9
- 13.08.09
- НПФ «Алмазная осень» получил новую бессрочную лицензию 2
- 13.08.09
- Якутские ветераны легкой атлетики принесли в копилку сборной России 7 медалей
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.