ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..-3°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 29.07.10
- В настоящее время под особую охрану взято более 1/4 части территории республики
- 29.07.10
- Якутск встретил руководителя Росавиа Александра Нерадько 1
- 29.07.10
- Добро пожаловать на Школьный базар!
- 29.07.10
- Четыре бронзы якутских легкоатлеток на Чемпионате мира 2
- 28.07.10
- Рассмотрены вопросы по строительству Якутской ГРЭС — 2 5
- 28.07.10
- Детская демократическая республика живет по взрослым законам
- 28.07.10
- На дороге «Яна» одним «горбатым» мостом стало меньше 3
- 28.07.10
- Егор Борисов принял участие в селекторном совещании у премьера России по ситуации с лесными пожарами 1
- 28.07.10
- Будет создана агентство отвечающее за инновации
- 28.07.10
- Способ доставки пенсии – выбор пенсионера
- 27.07.10
- Вниманию туристов-экстремалов
- 27.07.10
- Завершился первый бизнес-лагерь для предпринимателей
- 27.07.10
- Вниманию молодых семей, желающих улучшить свои жилищные условия 3
- 27.07.10
- Газификация республики идет по плану 3
- 27.07.10
- Летний позитив собирает друзей 1
- 27.07.10
- Роспотребнадзор проведет «горячую линию»
- 26.07.10
- Обменять авто на 50 000 рублей можно 4
- 26.07.10
- В Якутии издадут чукотскую азбуку 3
- 26.07.10
- Алданские энергетики всю ночь устраняли последствия шквального ветра и ливней
- 26.07.10
- В Якутске будет филиал библиотеки имени Б.Н. Ельцина
- 26.07.10
- Егор Борисов отметил актуальность инновационного проекта 1
- 26.07.10
- В Постпредстве Якутии в Санкт-Петербурге обсуждены вопросы проведения "Дня знаний"
- 23.07.10
- В Якутске дан старт полномасштабной подготовке
- 23.07.10
- Культбаза ЛОРПа назвала самый читающий экипаж
- 23.07.10
- Не убираешь помойки? Иди на Доску позора! 14
- 23.07.10
- Управление Роспотребнадзора по РС (Я) подвело итоги
- 23.07.10
- За прошедшие сутки в республике произошло 4 пожара
- 23.07.10
- Якутские власти разработают экологический паспорт 2
- 22.07.10
- Бизнес- стажировка в Корее 1
- 22.07.10
- Субсидии для предпринимателей столицы
- 22.07.10
- Засорены археологические памятники 1
- 22.07.10
- Кнопки вызова милиции - по всему Якутску 10
- 22.07.10
- В Амгинском улусе пройдет бизнес-лагерь для предпринимателей 1
- 22.07.10
- Якутянин Егор Гуляев занял призовое место в турнире по боксу 1
- 22.07.10
- В Якутии впервые проходят соревнования кинологов 1
- 22.07.10
- Плановые отключения поставок коммунальных услуг на 22 июля 1
- 22.07.10
- В Якутии на 100 родов - 76 абортов
- 21.07.10
- В столице выберут лучшего предпринимателя
- 21.07.10
- Якутия готовится к двум крупнейшим спортивным событиям 2012 года
- 21.07.10
- «Триада» едет в Якутск! 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.