ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-3..-5°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 02.03.08
- Первые данные о выборах президента РФ 5
- 02.03.08
- На Чукотке и в Якутии — самые активные избиратели 1
- 02.03.08
- Около 43% избирателей Якутии проголосовало за шесть с половиной часов 1
- 02.03.08
- Жители Якутии выбирают президента страны, депутатов Ил Тумэна, а также муниципальные власти 1
- 01.03.08
- Суд признал незаконным снятие списков эсеров с выборов в Якутии
- 29.02.08
- Обладатель титула "Мистер Якутия" получит охотничье ружье 11
- 28.02.08
- Снятие "Справедливой России" с выборов в Якутии признано законным 22
- 28.02.08
- В Якутии построят новый город 49
- 28.02.08
- Объявлен конкурс на поиск золота на урановом месторождении
- 28.02.08
- Быть городу чистым 2
- 28.02.08
- Три компании претендуют на якутский уголь
- 27.02.08
- Медведев: размер пенсий должен зависеть от прежних зарплат 7
- 27.02.08
- Стройиндустрия Севера. Энергетика. ЖКХ
- 26.02.08
- «Алмазы Анабара» купили алмазную россыпь за 12 млн рублей
- 26.02.08
- Уголовное дело в отношении врача 1
- 26.02.08
- Представитель немецкого научного общества проведет встречу в Якутске
- 26.02.08
- "Эсеры" обжалуют снятие своих списков в Верховном суде
- 26.02.08
- Компания «Сахателеком» совместно с ОАО «Дальсвязь» объявляет конкурс среди средств массовой информации «Мы на связи!» 4
- 25.02.08
- Неделя немецкого языка и культуры начинается в Якутии 30
- 24.02.08
- В Якутске с выборов сняли кандидата в гордуму 14
- 22.02.08
- Сергей Миронов предлагает освобождать дальневосточников от подоходного налога 11
- 22.02.08
- Состоялся митинг, посвященный воинам-якутянам
- 22.02.08
- Изменится нумерация информационно-сервисных служб 1
- 22.02.08
- Завершился визит председателя Совета Федерации в Якутию
- 22.02.08
- За два года смертность населения на Дальнем Востоке снизилась на 11,8% 1
- 22.02.08
- Галстуки VIP-персон Якутии стали музейными экспонатами 4
- 22.02.08
- Только в Якутске – фестиваль немецких фильмов 4
- 22.02.08
- У якутских медиков будет своя корпоративная сеть
- 21.02.08
- Осуждены за убийство, хищение и разбой 11
- 21.02.08
- В Якутске злоумышленники оставили без света целый квартал 9
- 21.02.08
- В Якутии в 3,2 раза увеличилось число иностранных рабочих в 2008 году 3
- 21.02.08
- В Якутске проходит коллегия Роспотребнадзора
- 20.02.08
- Мэрия и Роспотребнадзор подписали соглашение о сотрудничестве
- 20.02.08
- Якутия претендует на 1,6 млрд из Фонда ЖКХ 2
- 20.02.08
- Дмитрий Медведев дал ряд поручений министерствам по итогам совещания в Мирном
- 20.02.08
- За "Единую Россию" на выборах в Ил Тумэн готовы проголосовать 60% якутян 5
- 20.02.08
- Алданские врачи отказались бесплатно лечить подростка 2
- 19.02.08
- В день выборов в Якутске автобусы будут ходить бесплатно 96
- 18.02.08
- В Якутске установлены новые рекорды тепла 3
- 18.02.08
- Итоги зимней сессии в якутском госуниверситете 32
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.