ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-9..-11°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 750 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 16.03.11
- Премьер-министр настаивает на применении новых технологий в дорожном строительстве 3
- 16.03.11
- Егор Борисов: Инновациям будет дан «зеленый» свет 1
- 15.03.11
- В Якутии установят рекорд Гиннеса по… варгану 4
- 15.03.11
- Принимаются заявки на единовременную помощь на газификацию жилых домов
- 15.03.11
- В Сунтарском улусе готовятся к конным скачкам и конкурсу конского убранства Ысыаха Олонхо-2011
- 15.03.11
- Яков Стахов: «Я больше не министр»
- 15.03.11
- Большие задачи столичного города
- 15.03.11
- 27 марта – Проводы зимы в Якутске
- 14.03.11
- Защищены жилищные права многодетной семьи 1
- 14.03.11
- «Реквием» Моцарта будет посвящен жертвам цунами в Японии 1
- 14.03.11
- В Якутск приедет разработчик программы «Трезвое поколение» 18
- 14.03.11
- Главы районов представили свои программы по энергосбережению 2
- 14.03.11
- Какой вариант газопровода будет выбран 1
- 14.03.11
- Подготовка к паводку усилена 3
- 11.03.11
- Реклама медицинских услуг признана ненадлежащей 5
- 11.03.11
- В Жатае построен первый энергоэффективный жилой дом 33
- 11.03.11
- День открытых дверей в Роспотребнадзоре Якутии 1
- 11.03.11
- На односторонних улицах будет введено двухстороннее движение 30
- 11.03.11
- В СВФУ встретили коллег из университета Канады
- 11.03.11
- Департамент водных ресурсов намерен восстановить экосистему озер Якутска 11
- 10.03.11
- Новые технологии — на службу коневодам 7
- 10.03.11
- В Якутии на охрану лесов от пожаров выделят более 265 млн рублей 1
- 10.03.11
- Борьба с наркопреступностью продолжается 7
- 10.03.11
- За сутки в республике произошло 4 пожара
- 10.03.11
- День якутской культуры в стенах московского вуза 9
- 10.03.11
- Правительство отчиталось перед населением Якутска 8
- 09.03.11
- Гран-при ледовых скульптур остался в Якутии
- 09.03.11
- Рассмотрен вопрос строительства нового здания для школы № 35 1
- 09.03.11
- Со строительством нового здания для детского сада исполнится мечта жителей Сайсарского округа 3
- 09.03.11
- Учителям начальных классов повысят квалификацию 2
- 09.03.11
- В ДФО закрыты 3 ледовые переправы
- 05.03.11
- За сутки в республике зарегистрировано 12 преступлений, раскрыто по горячим следам - 5 10
- 05.03.11
- В Якутии с 10 марта стартует акция "Сообщи, где торгуют смертью" 6
- 05.03.11
- Обсужден вопрос строительства круглогодичного транспортного перехода через Лену 56
- 05.03.11
- Перевозки строительных грузов выросли на 52% 1
- 05.03.11
- Крестьяне предлагают увеличить срок аренды сенокосугодий 2
- 05.03.11
- Состоялось совещание по вопросам строительства железнодорожной линии Беркакит – Томмот – Якутск
- 04.03.11
- Ответственность - за незаконное подключение к источникам электроснабжения 2
- 04.03.11
- В центре внимания — социальная поддержка молодых специалистов
- 04.03.11
- Праздник спорта во Дворце спорта «Кимберлит»
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.