Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства

ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.

Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».

www.yakutia24.ru
20.04.2010 09:58 | оригинал статьи | просмотров: 66260

Комментарии


  • 10.178.7.2420.04.10 20:46 Автор: MED

    Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D

  • 10.172.65.23121.04.10 08:54 Автор: Народ

    MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))

  • 10.177.46.4823.04.10 14:56 Автор: Участник

    повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.

 ↑ наверх
25.08.10
Российско-американская гидрометеорологическая обсерватория на севере Якутии откроет тайны влияния вечной мерзлоты на потепление климата
25.08.10
«Все для Учебы-2010»
24.08.10
Егор Борисов: «Тикси – место хорошей встречи» 1
24.08.10
«Офтальмология Якутии – 85: этапы и перспективы ликвидации устранимой слепоты» 2
24.08.10
Для тех, кто хочет изменить вид получения набора социальных услуг в 2011 году
24.08.10
Энергосбыт: Состояние охраны труда и техники безопасности
24.08.10
Состоялась встреча с представителями из Южной Кореи
24.08.10
По факту гибели ребенка на детской площадке проводится доследственная проверка 3
23.08.10
В Якутске проходит социальная акция
23.08.10
Оперативная обстановка в Якутске - стабильная
23.08.10
В Якутске начался слет волонтеров
23.08.10
Сегодня в Якутию прилетает Путин 12
23.08.10
В Якутске отметили День государственного флага страны 1
23.08.10
Ведется строительство детского сада
20.08.10
Гидрологи сообщают 2
20.08.10
Якутские арбузы – самые вкусные! 29
20.08.10
Якутию поблагодарили за поддержку потребкооперации
20.08.10
Работы якутского художника будут представлены на международном симпозиуме «Дыхание эпоса»
20.08.10
22 августа — День государственного флага РФ 5
20.08.10
В Якутске открывается I Международная торгово-промышленная выставка-ярмарка «Современная усадьба – 2010»
19.08.10
Мэрия и Минобраз будут более тесно взаимодействовать 4
19.08.10
В Якутии напряженная обстановка по заболеваемости сальмонеллезом 3
19.08.10
Якутский грузовой терминал появится в Хабаровском крае
19.08.10
В Олекминске завершились Игры народов Якутии
19.08.10
Якутия готовится принимать делегации из Москвы
19.08.10
«Крылья Надежды»: Авиакомпания «Якутия» подарила праздник детишкам из НЦМ
18.08.10
Пенсии в новом размере 2
18.08.10
В октябре на киноэкранах Якутии — «Таптал&Хаарты» 3
18.08.10
Сила, молодость и талант на «Берегу дружбы»
18.08.10
Стартует осенний этап озеленения Якутска
18.08.10
Итоги IV дня соревнований V Спортивных игр народов Республики Саха (Якутия) 1
18.08.10
Единая система скидок для студентов г. Якутска 14
17.08.10
«Южно-Якутские электрические сети» ведут замену вводов на 2 подстанциях 110 кВ.
17.08.10
Якутск готовится к проведению всероссийского форума 1
17.08.10
ЯРНД открывается по старому адресу
17.08.10
Государственный концертный оркестр Якутии начинает свой XX юбилейный сезон
17.08.10
В республике с начала года на водных объектах погиб 61 человек 1
17.08.10
Олекминск: Итоги третьего дня соревнований
17.08.10
Остановки «Призывной пункт» и «2-я Дамба» временно перенесены 2
16.08.10
Более 20 детей госпитализировано в Верхневилюйске 2
Яндекс.Метрика