ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 25.08.10
- Российско-американская гидрометеорологическая обсерватория на севере Якутии откроет тайны влияния вечной мерзлоты на потепление климата
- 25.08.10
- «Все для Учебы-2010»
- 24.08.10
- Егор Борисов: «Тикси – место хорошей встречи» 1
- 24.08.10
- «Офтальмология Якутии – 85: этапы и перспективы ликвидации устранимой слепоты» 2
- 24.08.10
- Для тех, кто хочет изменить вид получения набора социальных услуг в 2011 году
- 24.08.10
- Энергосбыт: Состояние охраны труда и техники безопасности
- 24.08.10
- Состоялась встреча с представителями из Южной Кореи
- 24.08.10
- По факту гибели ребенка на детской площадке проводится доследственная проверка 3
- 23.08.10
- В Якутске проходит социальная акция
- 23.08.10
- Оперативная обстановка в Якутске - стабильная
- 23.08.10
- В Якутске начался слет волонтеров
- 23.08.10
- Сегодня в Якутию прилетает Путин 12
- 23.08.10
- В Якутске отметили День государственного флага страны 1
- 23.08.10
- Ведется строительство детского сада
- 20.08.10
- Гидрологи сообщают 2
- 20.08.10
- Якутские арбузы – самые вкусные! 29
- 20.08.10
- Якутию поблагодарили за поддержку потребкооперации
- 20.08.10
- Работы якутского художника будут представлены на международном симпозиуме «Дыхание эпоса»
- 20.08.10
- 22 августа — День государственного флага РФ 5
- 20.08.10
- В Якутске открывается I Международная торгово-промышленная выставка-ярмарка «Современная усадьба – 2010»
- 19.08.10
- Мэрия и Минобраз будут более тесно взаимодействовать 4
- 19.08.10
- В Якутии напряженная обстановка по заболеваемости сальмонеллезом 3
- 19.08.10
- Якутский грузовой терминал появится в Хабаровском крае
- 19.08.10
- В Олекминске завершились Игры народов Якутии
- 19.08.10
- Якутия готовится принимать делегации из Москвы
- 19.08.10
- «Крылья Надежды»: Авиакомпания «Якутия» подарила праздник детишкам из НЦМ
- 18.08.10
- Пенсии в новом размере 2
- 18.08.10
- В октябре на киноэкранах Якутии — «Таптал&Хаарты» 3
- 18.08.10
- Сила, молодость и талант на «Берегу дружбы»
- 18.08.10
- Стартует осенний этап озеленения Якутска
- 18.08.10
- Итоги IV дня соревнований V Спортивных игр народов Республики Саха (Якутия) 1
- 18.08.10
- Единая система скидок для студентов г. Якутска 14
- 17.08.10
- «Южно-Якутские электрические сети» ведут замену вводов на 2 подстанциях 110 кВ.
- 17.08.10
- Якутск готовится к проведению всероссийского форума 1
- 17.08.10
- ЯРНД открывается по старому адресу
- 17.08.10
- Государственный концертный оркестр Якутии начинает свой XX юбилейный сезон
- 17.08.10
- В республике с начала года на водных объектах погиб 61 человек 1
- 17.08.10
- Олекминск: Итоги третьего дня соревнований
- 17.08.10
- Остановки «Призывной пункт» и «2-я Дамба» временно перенесены 2
- 16.08.10
- Более 20 детей госпитализировано в Верхневилюйске 2
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.