ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 19.10.09
- День матери как символ преклонения 2
- 19.10.09
- В зачет спартакиады трудовых коллективов прошли соревнования по легкой атлетике. 1
- 19.10.09
- За неделю в республике зарегистрировано 30 ДТП 1
- 19.10.09
- Началась разработка документаций мегапроекта по Южной Якутии
- 19.10.09
- На реках республики наблюдается шугоход 2
- 16.10.09
- Якутский школьник занял III место на Азиатско-Тихоокеанской астрономической олимпиаде 33
- 16.10.09
- На заседании коллегии Минтранса рассмотрены итоги 9 месяцев 2009 года
- 16.10.09
- Иенгринский и Ленский наслеги наделены статусом «национальный» 4
- 16.10.09
- В Якутии узаконили охотничье собаководство 1
- 15.10.09
- Внимание! В Якутске будут введены ограничения на движение при тактико-специальных учениях
- 15.10.09
- Пожар в гимназии Якутска. Эвакуировано 455 человек 7
- 15.10.09
- Педагоги Якутска могут уйти в отпуск… на год 9
- 15.10.09
- Пострадавшие пилоты Ми-8 доставлены из Якутии в Киренск 2
- 15.10.09
- Несанкционированная свалка ликвидирована
- 15.10.09
- Авто-шоу, посвященное 55-летию автошколы РОСТО ДОСААФ
- 15.10.09
- Принят закон о внесении изменений и дополнений в госбюджет-2009
- 14.10.09
- 23 октября состоится «Вечер фортепианной музыки»
- 14.10.09
- Маленькая якутянка заняла третье место на международном конкурсе «Little miss world» 38
- 14.10.09
- Назначен новый начальник отдела транспорта и связи 4
- 14.10.09
- Опубликован информационный сборник «ВИЧ-инфекция в РС(Я)» 10
- 14.10.09
- Владимир Балынец установил новый рекорд России 16
- 13.10.09
- В Нерюнгри прошла выставка для горнодобывающей промышленности
- 13.10.09
- ЦИК: Октябрьские выборы прошли, готовимся к апрельским
- 13.10.09
- В новый отопительный сезон – со старыми долгами
- 13.10.09
- Шесть сел Нюрбинского улуса могут включить в перечень труднодоступных и удаленных местностей 5
- 13.10.09
- Якутские товары оценили на Всероссийской выставке 12
- 13.10.09
- Детям и родителям поможет «Стерх»
- 13.10.09
- Концерт в память о друге 8
- 12.10.09
- За трое суток в республике произошло 11 пожаров 3
- 12.10.09
- 200 тысяч рублей – на развитие своего дела 23
- 12.10.09
- «Цифровой бум» в Якутске 2
- 12.10.09
- В Якутске проводится плановая замена труб горячего водоснабжения 5
- 12.10.09
- "Виртуозы Якутии" покорили Санкт-Петербург 6
- 12.10.09
- Выборы-2009: Убедительная победа «Единой России» 4
- 12.10.09
- Городской турнир по хоккею
- 12.10.09
- Вниманию арендаторов земельных участков
- 09.10.09
- Изменился порядок уплаты таможенных платежей
- 09.10.09
- Гаврил Колесов – серебряный призер чемпионата России 5
- 09.10.09
- В Якутске отмечается рост заболеваемости ОРВИ 2
- 09.10.09
- Юные борцы Якутии прошли отбор перед чемпионатом России 16
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.