ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 25.12.08
- В Якутске станет проще оформить участок под индивидуальное жилищное строительство 2
- 25.12.08
- Социальное благополучие северян – наша важнейная задача
- 24.12.08
- Главное спортивное событие года – Бал чемпионов 1
- 24.12.08
- Молодежный парламент при Ил Тумэне: лидеры определились 8
- 24.12.08
- В Якутске определили, кто был самым лучшим в 2008 году 3
- 24.12.08
- Новый сезон «Динамо» открылся новыми победителями
- 23.12.08
- Финансовое состояние ОАО АК «Якутскэнерго» признано не достаточно устойчивым
- 23.12.08
- В Якутии решили по-новому подойти к социальному обслуживанию людей пожилого возраста и инвалидов 1
- 23.12.08
- В Якутске мастера, несмотря на мороз, сотворили чудо изо льда 7
- 23.12.08
- Специальный приз фестиваля получил Республиканский профсоюз работников народного образования
- 22.12.08
- Режим работы Якутской территориальной избирательной комиссии в январские каникулы
- 22.12.08
- В Якутии ударят морозы до 70 градусов 58
- 22.12.08
- ЯГУ заключил соглашения с четырьмя университетами Китая 4
- 22.12.08
- Новая школа в Батагае 12
- 19.12.08
- В Якутии отмечают снижение размеров задолженности по зарплатам 4
- 19.12.08
- ГУП «ЖКХ РС(Я)» намерен закончить год без убытков 3
- 19.12.08
- В Якутске прекратит свою работу представительство СКБ-банка 2
- 19.12.08
- Опыт работы тренеров из Якутии признан лучшим в России
- 18.12.08
- Большой успех благотворительной акции олимпийцев Балакшина и Диодоровой 16
- 18.12.08
- Главная городская елка зажжется 20 декабря 24
- 18.12.08
- В Год семьи в республике появилось больше семейных пар 2
- 17.12.08
- Победителя конкурса «Молодая пресса» мэрия Якутска наградит... земельным участком 2
- 17.12.08
- В Якутске появится ледяная арена цирка 4
- 17.12.08
- Восстанавливается теплоснабжение домов в Якутии
- 17.12.08
- Воспитанники ДЮСШ «Эрэл» - участники первенства РС (Я) на кубок Р.М. Дмитриева по вольной борьбе.
- 17.12.08
- Принят государственный бюджет республики на 2009 год 6
- 16.12.08
- Осужден бывший гендиректор " Горизонт-РТ " 69
- 16.12.08
- Штыров поддержал предложение единороссов о снижении налогового бремени для предпринимателей Якутии 7
- 15.12.08
- На Нижней Колыме прошли юбилейные праздники 3
- 15.12.08
- Как хирург хирургу 3
- 11.12.08
- В Якутске продолжается акция «Подари жизнь детям!»
- 10.12.08
- «Тайна Чингис Хаана» выйдет в прокат 12 марта 2009 года 23
- 10.12.08
- Определены имена лауреатов года среди спортсменов-студентов
- 09.12.08
- Путь на Якутск открыт 52
- 09.12.08
- Внесены изменения в порядок предоставления в Якутии жилищных субсидий ветеранам, инвалидам и семьям, имеющим детей-инвалидов
- 08.12.08
- "Ярмарка здоровья - 2008" прошла в Якутске 3
- 08.12.08
- Нештатная ситуация 6
- 08.12.08
- В Якоките без тепла остаются 28 жилых домов 2
- 05.12.08
- Сегодня в Якутске наконец-то открылся бассейн "Самородок" 29
- 05.12.08
- По итогам республиканского турнира по настольному теннису у семьи Заусаевых три призовых места
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.