ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 04.04.08
- Судьбу «самовольных» гаражей решит суд 3
- 03.04.08
- Якутия и Германия обсуждают направления торгово-экономического сотрудничества
- 03.04.08
- Жителя Якутска обвиняют в торговле героином в особо крупном размере 1
- 03.04.08
- Якутские артисты покорили немцев 2
- 03.04.08
- В Якутске шьют "Adidas" и разливают "Lancome" 2
- 03.04.08
- Инфляция в РФ в марте составила 1.2%, с начала года - 4.8%.
- 02.04.08
- Сибиряки года: голосуем за якутян! 10
- 01.04.08
- В Берлине состоялась презентация Якутии
- 31.03.08
- Перипетии «Мыльной оперы» в Якутске
- 31.03.08
- ОАО «Сахателеком» продолжает повышать качество обслуживания абонентов 15
- 28.03.08
- Проезд в автобусах Якутска подорожает на 20% 395
- 28.03.08
- ВымпелКом" запустит сеть 3G в большинстве городов Сибири и Дальнего Востока до конца года 9
- 27.03.08
- Изношенное на 65% газовое хозяйство Якутска будет реконструировано
- 27.03.08
- Якутск готовится к паводку
- 27.03.08
- Ружье, кулаки и топор – орудия преступлений
- 27.03.08
- Правительство утвердило меры по охране лесов от пожаров
- 27.03.08
- Националистов из Якутии упрятали в тюрьму 13
- 27.03.08
- Более 3,5 млрд рублей потратит Якутия в 2008 году на газификацию
- 27.03.08
- В Петербурге убита девушка-якутка 43
- 26.03.08
- Группа туристов, попавшая под лавину, доставлена в Якутск
- 26.03.08
- Чемпион мира по джиу-джитсу из Якутии обвиняется в сбыте наркотиков 5
- 26.03.08
- Осужден наркоман, за хранение наркотиков и попытку заразить ВИЧ-инфекцией двоих наркополицейских 1
- 26.03.08
- Вертолет со спасателями вылетел к пострадавшим от схода лавины туристам 1
- 26.03.08
- Авиатехник компании «Якутия» ответит за нарушение правил безопасности
- 26.03.08
- Спасатели не долетели до попавших в беду туристов 1
- 26.03.08
- К выходным вернутся заморозки, предупреждает Гидрометцентр
- 26.03.08
- Конкурс "Секрет семейного счастья" пройдет в Якутске
- 25.03.08
- Якутии получит 132 миллиона на переселение из ветхого жилья 2
- 25.03.08
- Парад снеговиков пройдет в Якутске 1
- 25.03.08
- В Якутске открывается v Всероссийский фестиваль классического балета «Стерх»
- 24.03.08
- В Якутии более 500 нефтегазовых скважин — бесхозные
- 24.03.08
- Еще один телерадиоцентр сгорел в Якутии
- 24.03.08
- Итоги 3-й региональной олимпиады технических ВУЗов
- 24.03.08
- Юкагирского мамонта могут увидеть жители республики
- 24.03.08
- Аэропорт Якутска принял первый самолет DC - 10 – 40F Mc Donnel Douglas 5
- 24.03.08
- Штраф в 35 тыс.рублей – за 11 осетров
- 24.03.08
- Условный срок – за хищение 1,5 млн рублей
- 24.03.08
- Президент поручил активизировать работу по реформированию ЖКХ в Якутске
- 24.03.08
- На совещании у президента рассмотрены острые вопросы развития Южной Якутии 1
- 24.03.08
- Буря над Леной 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.