ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 13.08.09
- Компьютерная игра из Якутии пробилась на первое место в США! 36
- 13.08.09
- Благотворительная лотерея от Георгия Балакшина: квартира и машины 25
- 12.08.09
- Энергетики начинают предупреждающие действия в Усть-Янском районе 1
- 12.08.09
- Благотворительный фонд Г. Балакшина проведет лотерею в помощь спортсменам
- 12.08.09
- ЯГУ проводит курсы по размещению заказов
- 12.08.09
- Начал свою работу международный семинар по изучению бурых медведей 2
- 12.08.09
- Противотуберкулезное учреждение сбрасывало в р. Лену сточные воды 4
- 12.08.09
- В поселке Усть-Мая сгорел двухквартирный жилой дом
- 12.08.09
- Выявлены грубейшие нарушения в «Хоту-Асе», «Скифе», «Сибирском деликатесе», Хатасском свинокомплексе 3
- 12.08.09
- Объявлен конкурс на разработку проектов инфраструктуры железных дорог в Якутии
- 12.08.09
- Окружная администрация Якутска и HYUNDAI СОMPORATION обсудили потенциальные возможности сотрудничества 7
- 11.08.09
- В столице республики пожарные спасли 12 гаражей 1
- 11.08.09
- Окружная администрация привезет в Якутск автобусы ЛиАЗы 6
- 11.08.09
- Войдет ли Балакшин в сборную России на чемпионат мира? 8
- 11.08.09
- Якутянки отправляются в автопробег Якутск - Халхин-Гол 10
- 11.08.09
- АЛРОСА: обсуждены вопросы сбыта алмазной продукции 1
- 11.08.09
- Благодаря Международному Фонду дети в Якутии начали получать вакцину «Инфанрикс»
- 11.08.09
- В Алданском районе изъято 34 игровых автомата 3
- 10.08.09
- Разработка Талаканского месторождения идет по плану 1
- 10.08.09
- В республике зарегистрировано 81 ДТП 1
- 10.08.09
- Лесная станция «Спасская падь» становится кузницей по подготовке молодых ученых из азиатских стран
- 10.08.09
- Лучшие преподаватели и студенты получат поощрение президента 1
- 10.08.09
- Якутянин Михаил Иванов стал призером первенства мира по вольной борьбе среди юниоров 1
- 10.08.09
- Прокуратура: Аптеки Якутии завышают цены
- 10.08.09
- Энергостажировка повысит ценность работников на рынке труда
- 10.08.09
- В лесной зоне Якутска дачники самовольно вырубили более 60 деревьев 3
- 07.08.09
- На Яне навигация складывается неудачно 4
- 07.08.09
- В Айхале открылся новый асфальтобетонный завод 5
- 07.08.09
- Журналисты республиканских СМИ побывали на Талакане 1
- 07.08.09
- С 1 сентября в Якутии начнутся проверки на дорогах 7
- 07.08.09
- В ДФО появился телефон доверия для сообщений о коррупции 3
- 07.08.09
- Турецкий ковер принес Якутии две медали 3
- 07.08.09
- Якутия подсаживается на «спайс» 27
- 07.08.09
- Словарь якутского языка подарен Бурятской национальной культурной автономии в Санкт-Петербурге 1
- 06.08.09
- В Якутии более пяти тысяч семей обратилось за получением средств из материнского капитала 1
- 06.08.09
- Приготовьте мини-бикини и зонтики заодно 6
- 06.08.09
- Защити себя от свиного гриппа 2
- 06.08.09
- Рекомендации от Службы спасения, как не заблудиться в лесу 1
- 06.08.09
- Сунтарский улус должен преодолеть отставание по производству сельхозпродукции 2
- 06.08.09
- 45 семей будет выселено за долги по коммунальным услугам 14
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.