ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 18.05.11
- В селах Едейцы и Партизан уровень воды снижается
- 17.05.11
- В закон о музеях Якутии внесены изменения 3
- 17.05.11
- Взрывные работы на участке ледохода не проводятся из-за низкого уровня воды
- 17.05.11
- Власти Якутии будут выплачивать по 100 тыс. рублей семьям при рождении третьего или последующего ребенка 14
- 17.05.11
- Паводок: Отключения электроэнергии минимальные и предупредительные
- 17.05.11
- За сутки в республике зарегистрирован 51 пожар
- 17.05.11
- Якутяне - чемпионы в сверхмарафоне 4
- 17.05.11
- Сегодня открывается 27-ое пленарное заседание Госсобрания
- 16.05.11
- Об изменениях в законодательстве по кадастровому учету объектов недвижимости
- 16.05.11
- Аттракционы "Веселые горки" и "Сюрприз" запретят 7
- 16.05.11
- Lenovo поддержит Игры «Дети Азии» 6
- 16.05.11
- Состоится церемония награждения первых победителей социальной бизнес-премии «Благое дело»
- 16.05.11
- О расчетах за электроэнергию на общедомовые нужды 12
- 16.05.11
- Президент сообщил о первых кадровых и структурных изменениях в правительстве 1
- 13.05.11
- В Форуме молодежи примут участие около 100 человек 2
- 13.05.11
- Оргкомитет рассмотрел вопросы подготовки к международной конференции в Якутске
- 13.05.11
- «Горячая линия»: на вопросы предпринимателей ответят специалисты минсельхоза
- 13.05.11
- ЛОРП выиграл конкурс 8
- 13.05.11
- В республике действует 20 лесных пожаров 2
- 13.05.11
- В столице республики открылся сезон весенне-летней торговли
- 12.05.11
- В столице республики ледоход ожидается к вечеру 13 мая 5
- 12.05.11
- Состоялся круглый стол "Защищенная семья" 1
- 12.05.11
- Состоялась коллегия Министерства охраны природы Якутии 1
- 12.05.11
- Отдых детям
- 12.05.11
- Подвели итоги 20-летней работы по художественно-эстетическому направлению Кытанахской СОШ
- 12.05.11
- Егор Борисов встретился с Президентом Российской Федерации
- 11.05.11
- В Якутии выставлено на аукцион железорудное месторождение 4
- 11.05.11
- В Якутске прошел вечер памяти Владыки Зосимы
- 11.05.11
- К Якутску приближается ледоход 4
- 11.05.11
- Бегом к здоровью 2
- 11.05.11
- В первенстве России по киокусинкай якутянин завоевал золотую медаль
- 11.05.11
- День открытых дверей в Национальном художественном музее Якутии
- 10.05.11
- «Свеча памяти» в честь героев Великой Отечественной войны 2
- 10.05.11
- Ледоход: до города Якутска - 338 км
- 10.05.11
- Затраты растут, социально-значимые перевозки не сокращаются
- 10.05.11
- Суда ЛОРПа идут на Якутск
- 10.05.11
- В Якутии зарегистрировано 32 лесных пожара 1
- 06.05.11
- Новый тип общеобразовательных и специальных учреждений
- 06.05.11
- Жители Абыя с радостью встретили новую ДЭС
- 06.05.11
- ЛОРП оказал адресную помощь ветеранам войны и тыла 4
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.