ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 18.02.08
- Юрий Заболев: «Город будет развиваться и строиться»
- 18.02.08
- Санаторий залит фекалиями
- 18.02.08
- Женщина пыталась обменять 800 фальшивых долларов
- 18.02.08
- В Якутске среди мусорных баков был найден труп младенца 5
- 18.02.08
- Правительство утвердило членов наблюдательного совета АК "АЛРОСА"
- 18.02.08
- Состоится фестиваль «Мамонтенок-2008»
- 15.02.08
- В Якутске появился «студенческий» автобус за пять рублей 7
- 15.02.08
- В Якутске закрыта улица Петра Алексеева
- 15.02.08
- Мэрия Якутска проверит использования бюджетных средств, отпускаемых на содержание парка 4
- 15.02.08
- Александр Акимов осмотрел объекты спортивных игр «Дети Азии»
- 15.02.08
- Грядет второй этап перерасчета за коммунальные услуги 3
- 14.02.08
- За прошедшие сутки на территории республики Якутия произошло 4 пожара, из них - 1 в Якутске. Один из пожаров унес жизнь человека.
- 14.02.08
- Девятиклассник в Якутске «заминировал» родную школу 5
- 13.02.08
- Кинопроектом "По велению Чингисхана" заинтересовались прокатчики 15
- 12.02.08
- О запрете продажи пива на автобусных остановках 37
- 12.02.08
- В Якутии водитель оштрафован на 150 тыс рублей за взятку в 200 рублей 9
- 12.02.08
- Производство бриллиантов в Якутии выросло на 16%
- 12.02.08
- Канадские волки пересекли Якутскую таможню 5
- 12.02.08
- В Якутии появится «алмазный» холдинг 4
- 12.02.08
- Причина отсутствия тепла - хищение 470 тыс. рублей 3
- 12.02.08
- Отменен аукцион по продаже скважин Талаканского и Среднеботуобинского НГКМ
- 11.02.08
- В якутском филиале МТС - новый директор 7
- 11.02.08
- В Якутске пресечена деятельность ОПГ наркоманов
- 11.02.08
- В Якутске при пожаре в общежитии серьезно пострадала женщина
- 11.02.08
- Завершено расследование тройного убийства, совершенного в центре Якутска. 23
- 11.02.08
- Списки избирателей Якутска вызывают беспокойство Центризбиркома 1
- 11.02.08
- Якутский мамонтенок вызвал всеобщий интерес 1
- 11.02.08
- Фильм с участием якутских артистов покажут на Первом канале 6
- 11.02.08
- Нерадивых якутских медиков привлекли к ответственности 4
- 11.02.08
- Якутия приватизировала сурьмяной завод
- 08.02.08
- В Якутии появился второй ребенок из «пробирки» 32
- 08.02.08
- Энергетики вложат 5,6 млрд руб в развитие энергосетей Дальнего Востока
- 08.02.08
- Цирковой фестваль "Мамонтенок-2008" пройдет в Якутске во время игр "Дети Азии"
- 07.02.08
- Фекальные воды переполнили озера 3
- 07.02.08
- Стоимость авиаперелета на Дальний Восток снизят почти вдвое - Минтранс 3
- 07.02.08
- Екатеринбург и Якутия приняли Дмитрия Медведева абсолютно естественно 1
- 07.02.08
- Месторождение серебра выставят на аукцион
- 07.02.08
- В 2007 году подростковая преступность снизилась 1
- 07.02.08
- Сахателеком повышает качество обслуживания клиентов 2
- 07.02.08
- Д.Медведев поручил ускорить работу по разработке Чаяндинского месторождения
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.