САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 744 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 12.03.08
- Депутат Северодвинска: Я не уверен, что Михальчук костьми ляжет за Архангельскую область
- 12.03.08
- Кандидатура Михальчука вызвала удивление политиков и чиновников Архангельской области 3
- 12.03.08
- Обнаружена похищенная в сентябре туша ископаемого носорога 4
- 11.03.08
- Лучшие модельеры Якутии готовятся к «Детям Азии»
- 11.03.08
- Выставка «Новые технологии – 2008»
- 11.03.08
- В бюджет республики возвращено 2 млн рублей 1
- 11.03.08
- Охранники «Космобола» обвинены в хулиганстве 2
- 11.03.08
- Якутск очищают от снега и льда 3
- 10.03.08
- Путин предложил назначить губернатором Архангельской области экс-мэра Якутска 96
- 09.03.08
- В Якутии переоценят минерально-сырьевую базу олова
- 09.03.08
- В Якутии сгорел жилой дом, два человека погибли, один пострадал.
- 07.03.08
- На строительство и ремонт автодорог в Якутии выделят 10 млрд рублей 28
- 07.03.08
- Пожар произошел во Дворце культуры в Якутске 3
- 07.03.08
- В Якутии реализуется пилотный проект по субсидированию авиаперевозок
- 06.03.08
- Синоптики отмечают аномально теплую весну в Якутии 3
- 06.03.08
- За Медведева проголосовали 67,78% жителей Якутии - итоговые данные 2
- 05.03.08
- Артисты балета России и Украины примут участие в якутском фестивале 1
- 05.03.08
- Сотрудница налоговой службы вымогала 500 тыс рублей 6
- 05.03.08
- В Якутии начинают переселение зайцев 14
- 05.03.08
- Мэрия утвердила перечень улиц, на которых запрещается учебная езда
- 05.03.08
- В Якутии определено наказание за организацию азартных игр 2
- 05.03.08
- Ил тумэн станет четырехпартийным 1
- 05.03.08
- Женщины-депутаты могут составить почти 20% в парламенте Якутии
- 04.03.08
- Браконьеру, убившему трех лосей в Якутии, грозит длительный арест 11
- 04.03.08
- В республике пройдет детский конкурс песни и танца
- 04.03.08
- Витамины для детей Якутска 1
- 04.03.08
- Победы якутских боксеров
- 04.03.08
- Смерть велосипедиста 4
- 04.03.08
- Авария на пешеходной дорожке 4
- 04.03.08
- Расклад сил в Ил Тумэне: 42 мандата у "Единой России" и четыре группы по семь человек 6
- 04.03.08
- Утвержден новый маршрут ВСТО
- 04.03.08
- ВСТО получит 160 тыс. тонн нефти с Талакана в октябре
- 04.03.08
- Якутские фигуристы – на российском катке
- 03.03.08
- ЦИК РС(Я): предварительные данные по выборам 2 марта
- 03.03.08
- За Дмитрия Медведева проголосовало порядка 70 процента якутян 2
- 03.03.08
- В ЦИК РФ подводят итоги по явке в регионах, закончивших голосование
- 02.03.08
- На Дальнем Востоке, по предварительным данным, проголосовало 80%
- 02.03.08
- В Якутии к 19:00 по местному времени явка составила 69.23% 57
- 02.03.08
- Дело о поджоге склада магазина «У Виктора» закрыто 2
- 02.03.08
- В Якутии явка избирателей превысит 70% 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить