САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 744 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 24.07.09
- Нарисуй парк своей мечты 3
- 24.07.09
- В Якутии процветает бизнес на запрещенных курительных смесях 6
- 24.07.09
- В августе повысятся пенсии 1
- 24.07.09
- Корейская молодежь выступила перед якутской 9
- 24.07.09
- Якутские молодогвардейцы едут в Сочи строить олимпийские объекты 3
- 23.07.09
- Преподаватель ЯГУ удостоена диплома Всероссийской олимпиады 3
- 23.07.09
- Институт управления приглашает старшекурсников пройти дополнительную переподготовку 3
- 23.07.09
- Рассмотрены предварительные лимиты и сроки охоты 3
- 23.07.09
- Юрий Заболев и Екатерина Гамова посетили турнир по пляжному волейболу 5
- 23.07.09
- В столице республики ситуация с очередью в детские сады остается стабильной 4
- 23.07.09
- Новые пункты продажи единых социальных проездных
- 23.07.09
- В Якутске начата сборка китайских мини-тракторов 9
- 23.07.09
- В Якутии установлены льготы по арендной плате за использование земельных участков, находящихся в собственности республики 2
- 22.07.09
- Сборная КВН Якутии "Дежа вю" успешно сдала первый "экзамен" на фестивале в Юрмале 5
- 22.07.09
- В городах Покровск и Якутск работает улусный штаб «Абитуриент» 4
- 22.07.09
- «Единая Россия» за чистоту в Якутске 9
- 22.07.09
- Новый президент компании «АЛРОСА» посетит Мирнинский район 1
- 22.07.09
- На фестивале мировой музыки «Алтай» Саина отмечена за благородство и красоту
- 22.07.09
- Москва: Президент Якутии принял участие в совещании по вопросу реализации проекта ВСТО
- 22.07.09
- За сутки в Якутии произошло 9 пожаров
- 22.07.09
- Объявлен аукцион на право пользования нефтегазовыми участками
- 22.07.09
- Миннауки и ОАО «Нижне-Ленское» будут готовить кадры для горнодобывающей отрасли
- 21.07.09
- Команда «Тигра» стала победителем мини-турслета «Академия приключений»
- 21.07.09
- Среди представителей СМИ проводится конкурс «Молодые глазами молодых» 1
- 21.07.09
- Якутский госуниверситет выиграл лот на сумму 14 млн 700 рублей на проведение научных исследований 3
- 21.07.09
- Якутские киберспортсмены отправятся покорять Москву 1
- 21.07.09
- Завтра наблюдаем солнечное затмение 32
- 21.07.09
- Двадцать ветеранов Якутии отдохнут в Китае 1
- 21.07.09
- У Якутии глобальные планы: привлечь 6 млрд. рублей на создание туристско-рекреационной зоны "Северный Мир" 6
- 20.07.09
- Энергосбыт: SMS-ка как средство общения с клиентами 1
- 20.07.09
- На месте аварии в Томпонском районе установлены две временные опоры 1
- 20.07.09
- Филиал БГУЭП в городе Якутске открыл новую специальность - «Прикладная информатика» 6
- 20.07.09
- Вниманию владельцев гаражей! 1
- 20.07.09
- США: На первенстве мира по стрельбе из лука установлен мировой рекорд. В составе команды - якутянка 4
- 20.07.09
- Егор Борисов: Якутии удалось смягчить тяжелый удар мирового экономического кризиса 10
- 20.07.09
- Выставка-ярмарка «Печатный двор Якутии-2009» состоится в сентябре 1
- 20.07.09
- Жители села Новый строят своими силами культурно-спортивный центр 1
- 20.07.09
- «АЛРОСА» возобновит продажу сырья гранильным заводам Якутии
- 17.07.09
- «Я, мой мир, мой музей» 1
- 17.07.09
- Новые телефоны ГУ Отделения Пенсионного фонда РФ по РС(Я) 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить