САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-1..-3°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 23.06.08
- За три дня – 18 пожаров
- 18.06.08
- Председателем Совета директоров ОАО «Сахателеком» избран Артур Алексеев 16
- 17.06.08
- «Сахателеком» завершил работы по прокладке волоконно-оптических линий связи Якутск-Жатай, Якутск-Хатассы 24
- 17.06.08
- «Сахателеком» предлагает оплатить услуги связи с помощью карт оплаты 3
- 16.06.08
- До начала Игр остался 21 день 31
- 11.06.08
- Зарегистрировано 22 автоаварии в течение первой недели июня 7
- 11.06.08
- Ученые обсудят уникальность Ленских столбов 1
- 09.06.08
- Путин и Штыров обсудили социально-экономическое развитие Якутии 6
- 06.06.08
- «Сахателеком» улучшает качество связи 43
- 05.06.08
- Состоялось годовое общее собрание акционеров ОАО «Сахателеком»
- 05.06.08
- В час пик будут курсировать полуэкспрессные автобусы 28
- 05.06.08
- Будут деньги - будет чистая вода 2
- 04.06.08
- В Мирном подписано соглашение между республикой и ОАО «Газпром» 2
- 03.06.08
- Специальное предложение при подключении к Сети «Столица» - один миллион килобайт 16
- 30.05.08
- Детям - бесплатные мультики 1
- 30.05.08
- В Якутске родился 2008 ребенок 1
- 30.05.08
- "Якутгазпром" по требованию прокуратуры застраховал опасные объекты
- 30.05.08
- Улица Петровского закрыта на реконструкцию 1
- 30.05.08
- Автобусы не доезжают до конечной остановки в мкр. Птицефабрика.
- 30.05.08
- Цены на бензин и дизельное топливо в Якутии с 1 июня вырастут 26
- 30.05.08
- Мошенницы предстанут перед судом
- 29.05.08
- За неуважение к суду свидетельница получила год исправительных работ 5
- 29.05.08
- Транспортный комплекс Якутии получит сотни млрд рублей по федпрограмме 1
- 29.05.08
- Пожар в Якутске унес жизни двоих человек 3
- 29.05.08
- Андрей Борисов: Мой фильм о Чингисхане опрокинет стереотипы об Азии 36
- 28.05.08
- В чемпионате России по мас-рестлингу примут участие 117 спортсменов из разных регионов страны
- 28.05.08
- Мэрия Якутска может ограничить выезд горожан на природу в связи с ростом числа лесных пожаров 12
- 28.05.08
- В бюджет республики за январь-апрель поступило на 45,4% больше налогов и сборов, чем в 2007 году
- 28.05.08
- Паводковая обстановка в Якутии нормализуется
- 28.05.08
- Улица Автодорожная в Якутске закрыта на ремонт
- 28.05.08
- В московском метро порезали уроженца Якутии
- 27.05.08
- В Якутск прибыл первый теплоход 1
- 27.05.08
- По Лене начали ходить паромы 4
- 27.05.08
- Самые читающие жители Якутска смогут провести Ночь в библиотеке 3
- 27.05.08
- В Кобяйском районе Якутии рекой Алдан остается подтоплен 101 жилой дом 1
- 26.05.08
- 31 мая на СТП «Патриот» пройдут гонки без правил 2
- 26.05.08
- Юрий Заболев провел объезд Якутска 38
- 25.05.08
- В Санкт-Петербурге состоится 4-й Открытый чемпионат России по перетягиванию палки 2
- 25.05.08
- Якутску 36 лет? 17
- 25.05.08
- В Якутск прилетит посол Ватикана 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить