САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-5..-7°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 745 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 27.04.11
- Ленчане готовятся к республиканскому Ысыаху
- 27.04.11
- Перечень функций министерств и ведомств будет упорядочен
- 26.04.11
- Депутаты и члены правительства обсудят работу объектов ЖКХ в парламенте республики 10
- 26.04.11
- Александр Жирков проведет заседание Совета Союза агрошкол Якутии 8
- 26.04.11
- Горный улус вошел в республиканскую программу по строительству детских садов 2
- 26.04.11
- Дню республики посвящается
- 26.04.11
- Возложение цветов к памятнику М. К. Аммосову
- 26.04.11
- Режим работы почтовых отделений в майские праздники
- 26.04.11
- Молодежное правительство Якутии станет координатором в ДФО 4
- 20.04.11
- Продолжаются соревнования среди госслужащих 1
- 20.04.11
- В Якутск прибыл вездеход «Усть-Янец» 23
- 20.04.11
- На Якутском хлебокомбинате освятили пасхальные куличи
- 20.04.11
- Морозкин: Нужно консолидировать усилия, чтобы быть конкурентоспособной партией 1
- 20.04.11
- Модернизация образования: оснащение и повышение 1
- 20.04.11
- Виталий Басыгысов примет участие в мероприятиях, посвященных 105-летию парламентаризма России 3
- 20.04.11
- Участники завоза грузов готовятся к навигации
- 19.04.11
- Почта: подписка и доставка 1
- 19.04.11
- Городские власти всерьез взялись за ларьки 26
- 19.04.11
- Профессиональный лицей №7 – лауреат фестиваля «Во славу земли Олонхо!»
- 19.04.11
- Якутия готовит инвестпроекты для развития Арктики
- 19.04.11
- С ножом на отца 6
- 19.04.11
- Акция в помощь детям, больным туберкулезом
- 19.04.11
- Для организации движения во время реконструкции дорог привлекут ГИБДД и СМИ 1
- 19.04.11
- Назад в будущее
- 19.04.11
- Вынесен обвинительный приговор в отношении бухгалтера, которая присвоила родительские взносы
- 18.04.11
- В Верхнеколымском районе прокуратура выявила интимную связь учителя с несовершеннолетней ученицей 11
- 18.04.11
- Продолжается Всероссийский конкурс фоторабот, посвященный 75-летнему юбилею Госавтоинспекции 1
- 18.04.11
- Подписан договор об издании трудов святителя Иннокентия (Вениаминова) 7
- 18.04.11
- Полпред обсудит с губернаторами вопросы борьбы с пожарами в лесах Дальнего Востока 1
- 18.04.11
- В Чокурдахе состоится выездное заседание комитета Ил Тумэна по вопросам местного самоуправления
- 18.04.11
- Президент республики встретился с молодыми управленцами 1
- 15.04.11
- Передача поликлиники водников в собственность республики рассмотрена на совещании у председателя правительства 7
- 15.04.11
- Якутия готовит сборную команды республики к V МСИ «Дети Азии»
- 15.04.11
- Озеленители готовятся к 2012 году 4
- 15.04.11
- Установлены нарушения порядка и сроков рассмотрения обращений граждан
- 15.04.11
- Визит Президента Якутии в Республику Корея 4
- 15.04.11
- Дан старт деловой игре «Министр» 2
- 14.04.11
- Инновации – в фаворе
- 14.04.11
- Подготовлен первый выпуск студенческой газеты "Мост"
- 14.04.11
- Остаются считанные дни до начала грандиозной реконструкции дорог 20
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить