САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
5..7°C
Облачно, без осадков
Ветер: вост 1 - 3 м/с
Давление: 754 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 28.01.08
- В Якутии убийцы милиционера получили 14 и 18 лет лишения свободы 13
- 28.01.08
- В Якутске задержана банда разбойников 4
- 26.01.08
- Мошенники украли в Якутии нефтепродуктов на 10 млн рублей 7
- 25.01.08
- В Тикси патроны добровольно выданы, в Якутске – изъяты.
- 25.01.08
- Игры "Дети Азии" увидят во всем мире 31
- 25.01.08
- Угрожающе растет задолженность населения по коммунальным услугам 5
- 24.01.08
- На Даркылахе обряд омовения совершили более 5 тыс. человек 4
- 24.01.08
- Порог эпидемии по гриппу не превышен 2
- 24.01.08
- В школах и детсадах не поддерживается температурный режим
- 24.01.08
- В Якутске - 11 тысяч абонентов ADSL 104
- 24.01.08
- Теплоснабжение жилых домов в поселке Артык восстановлено полностью
- 24.01.08
- Яков Стахов: Количество преступлений сократилось на 4,4 % 1
- 23.01.08
- La Stampa: "Якутск: жизнь в морозильнике" 101
- 23.01.08
- Служебная собака учуяла наркотик у пассажира, летевшего в Тикси 5
- 23.01.08
- Госпожнадзор проведет проверку в связи со взрывом бытового газа в Якутске
- 23.01.08
- Экологи ознакомились с проектом Якутского газохимического комплекса
- 23.01.08
- Росприроднадзор начал проверку Якутгазпрома
- 23.01.08
- Якутские студенты отметят Татьянин день 2
- 23.01.08
- Госкомторговли сдерживает рост цен на продукты 1
- 23.01.08
- Целестин Цюхцинский – обладатель "оскара" боевых искусств 1
- 23.01.08
- Почти 20 человек уже месяц остаются без теплоснабжения в Артыке 2
- 23.01.08
- Прокуратура республики подвела итоги за прошлый год
- 22.01.08
- Правительство РФ одобрило софинансирование из инвестфонда проект комплексного развития Южной Якутии 3
- 22.01.08
- Фестиваль косторезного искусства пройдёт в Якутске
- 22.01.08
- Мороз увеличил количество пожаров
- 22.01.08
- За взрывы газа в жилых домах ответит правительство
- 22.01.08
- Подведены итоги самого светлого конкурса – «Якутск – город света»
- 21.01.08
- В начале года семьи трем семьям вручены ключи от квартиры 3
- 21.01.08
- На снос ветхого жилья Якутия в этом году получила 302 млн. рублей 21
- 19.01.08
- Якутяне окунались в крещенскую купель при -46 21
- 19.01.08
- Взрыв бытового газа в Якутске. Подробности 5
- 19.01.08
- Морозы приблизились к минус 60 градусам в Якутии 29
- 18.01.08
- Якутяне готовятся окунуться в воды реки Лены
- 18.01.08
- Два человека погибли, еще двое пострадали в Якутске при пожаре от взрыва бытового газа 41
- 18.01.08
- МЧС: В Якутии возможны ЧС из-за низких температур 7
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить