САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 03.02.09
- Сервисная буровая компания планирует работать в Якутии 10
- 03.02.09
- Второй раз из Президентского фонда выделяются деньги на капремонт детских больниц Якутии 5
- 03.02.09
- Министерство образования России утвердило отчет ЯГУ 3
- 02.02.09
- Ушел из жизни известный якутский боксер 30
- 02.02.09
- Спартакиада профсоюзных работников культуры 6
- 02.02.09
- 100 человек приняло участие в Якутске в митинге-протесте коммунистов 22
- 30.01.09
- Спортивный уик-энд
- 30.01.09
- Долги по зарплате нарастают 16
- 29.01.09
- В пригородах Якутска решена проблема с вывозом мусора 10
- 29.01.09
- Основные параметры развития табунного коневодства 9
- 29.01.09
- Утвержден план мероприятий Года молодежи 3
- 29.01.09
- ГУП «ЖКХ РС(Я)» уточняет ситуацию с пожарами, произошедшими на его объектах 1
- 28.01.09
- Землетрясения в Южной Якутии 27-28 января 9
- 28.01.09
- Правопорядку в общественных местах – основное внимание
- 28.01.09
- Газификация сел: малообеспеченным семьям помогут
- 28.01.09
- Окончено расследование дела заместителя главы Ленска. 4
- 27.01.09
- Новые правила регистрации автотранспорта 9
- 27.01.09
- Александру Ким-Кимэну присвоено звание мастера спорта России 17
- 27.01.09
- Руководитель «Сахамедстраха» будет назначен сегодня к обеду
- 27.01.09
- В Якутске будет сквер архитекторов и строителей 2
- 26.01.09
- «Энергосбыт» отключает электричество и воду в домах за долги… управляющих компаний 7
- 26.01.09
- Итоги математической олимпиады: Республиканский лицей-интернат вне конкуренции 10
- 26.01.09
- Администрация Якутска направит на поддержку развития малого и среднего бизнеса около десяти миллионов рублей 7
- 26.01.09
- ОАО «Якутуголь» вынуждено сократить добычу угля 1
- 23.01.09
- Роспотребнадзор сократит количество плановых проверок 2
- 23.01.09
- Сегодня в Саха театре «Ангелы не плачут» 3
- 23.01.09
- Стипендия от Президента РФ 1
- 23.01.09
- Команда из Якутска примет участие в международном конкурсе ледовых скульптур
- 22.01.09
- Безработным помогут организовать свой малый бизнес 7
- 22.01.09
- А. Подласенко: «Необходимо повысить количество раскрываемых преступлений» 7
- 22.01.09
- В Правительстве республики рассмотрен проект программы социально-экономического развития Якутска
- 21.01.09
- Студенты ЯГУ празднуют победу на главном конкурсе страны 9
- 21.01.09
- В Намском улусе отстрелом волков занимается 9 бригад 23
- 21.01.09
- Якутский балет на страницах всемирно известного журнала «Ballet»
- 21.01.09
- На участке железной дороги Нерюнгри-грузовая - Томмот тарифы увеличатся на 5% 1
- 21.01.09
- В Красноярске состоится международный турнир памяти Ивана Ярыгина 1
- 20.01.09
- Состоялось награждение победителей Олимпиады по математике
- 20.01.09
- Введены новые правила использования материнского капитала
- 19.01.09
- Математики республики обсудили вопросы повышения качества образования 23
- 19.01.09
- Цены в Якутске 11
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить