САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 24.02.09
- Якутию ждет бум фитнес-аэробики 9
- 24.02.09
- Зима завершается морозами 3
- 24.02.09
- КВН: предсказуемый полуфинал 28
- 24.02.09
- ЕГЭ для заочников необязателен 4
- 22.02.09
- С Днем защитника Отечества! 14
- 22.02.09
- «Тайна Чингис Хаана» в Монголии 3
- 21.02.09
- Cнять квартиру в Нерюнгри стало выгоднее, чем купить её 4
- 20.02.09
- Борцы Якутии готовятся к Олимпийским играм 9
- 20.02.09
- Якутия: 2009 год будет годом экономической катастрофы 10
- 16.02.09
- Состоится конкурс, посвященный юбилею И. Тарбахова 17
- 16.02.09
- В период паводка 13 районов могут попасть в зону подтопления 3
- 16.02.09
- Якутянка Светлана Аргунова выиграла первенство России 10
- 13.02.09
- О повышении тарифов на жилищно-коммунальные услуги 25
- 13.02.09
- Ученые Якутии озабочены здоровьем молодых 5
- 13.02.09
- В Мирном разработан логотип Года молодежи 32
- 13.02.09
- 13 февраля – День родного языка и письменности
- 13.02.09
- Родившихся якутян стало еще больше 3
- 12.02.09
- «Игры Манчаары»: квота определена, деньги предусмотрены 12
- 12.02.09
- Скоро на экраны выйдет документальный фильм «Якутская свадьба. XIX век» 3
- 12.02.09
- «Встреча поколений» ко Дню памяти воинов-интернационалистов 2
- 11.02.09
- Голова юкагирского мамонта станет одним из главных экспонатов выставки «Инчхон-2009» 10
- 11.02.09
- Производство алмазов осталось на уровне 2007 года, а бриллиантов и ювелирных изделий - возросло 9
- 11.02.09
- Зимние перевозки идут с отставанием от графика 1
- 10.02.09
- Материнский капитал – на погашение кредитов 7
- 10.02.09
- Якутский тхэквондист примет участие в турнире в Лас-Вегасе 8
- 10.02.09
- Мини-бои на футбольных полях 2
- 10.02.09
- Единственный Дом ребенка в Якутии на положении сироты 25
- 09.02.09
- Конкурс «Леди СМИ» в третий раз определит лучшую 1
- 09.02.09
- В Якутии местное законодательство позволяет муниципальным образованиям нарушать Лесной кодекс России
- 09.02.09
- Якутская команда КВН получит поддержку правительства 15
- 06.02.09
- Президент Якутии встретился с представителями корейских компаний 3
- 06.02.09
- Авария в Якутске: удалось избежать трагических последствий 45
- 05.02.09
- Дальневосточная неделя информационных технологий меняет формат
- 05.02.09
- Назначен первый замминистра по молодежной политике 6
- 05.02.09
- Двери спортивных училищ и вузов открыты для всех олимпийцев 2
- 04.02.09
- Премьера «Тайны Чингисхана» состоится 19 февраля 23
- 04.02.09
- В Якутии стартовала олимпиада юных спасателей 2
- 04.02.09
- Чему удивлялись в Германии якутские специалисты сельскохозяйственной отрасли 29
- 04.02.09
- Сегодня день борьбы против рака
- 03.02.09
- В Якутске появится административное здание корпорации «LG» 14
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить