САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-20..-22°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 753 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 08.05.09
- Пятилетний план развития Якутска прошел последнюю инстанцию 20
- 07.05.09
- В алмазной столице будет создан Бизнес-центр
- 07.05.09
- Самбистки из Якутии попали в сборную России 1
- 07.05.09
- Конкурс, тренинг и открытые двери для будущих предпринимателей 3
- 06.05.09
- В столице республики пройдет «Музейный пикник-2009» 3
- 06.05.09
- Вниманию водителей! Перекрытие улиц на 9 мая
- 06.05.09
- ЛОРП начинает навигацию в жестких условиях дефицита финансовых средств 9
- 06.05.09
- Программа мероприятий к 64-ой годовщине Дня Победы 15
- 06.05.09
- «Творчество юных – новому поколению!» 1
- 05.05.09
- 5 мая начался месячник пожарной безопасности 3
- 05.05.09
- Итоги олимпиады среди школьников 2
- 05.05.09
- В столице республики стартует акция «Я помню, я горжусь!» 3
- 05.05.09
- Девятого мая Якутск объявляет минуту молчания 17
- 04.05.09
- В День открытых дверей поликлиники № 1 исследованы 353 человека
- 04.05.09
- Сумма материнского капитала увеличена до 312 тысяч 5
- 04.05.09
- Утвержден перечень опорных школ по обучению родному языку 127
- 04.05.09
- Пересменка на посту главного тренера Якутии по вольной борьбе 1
- 30.04.09
- Праздничный парад огнеборцев 10
- 30.04.09
- Холодный Первомай в Якутске 33
- 30.04.09
- Ледоход приближается 23
- 29.04.09
- Большой концерт в честь Дня Победы! 7
- 29.04.09
- Фестиваль молодежных движений 3
- 29.04.09
- Голова юкагирского мамонта демонстрируется в Китае
- 29.04.09
- Таланты "Студенческой весны" поедут в Татарстан
- 29.04.09
- Ленский район берется за внедрение энергосберегающих технологий 1
- 28.04.09
- Законопроект в Госдуму: пастбища оленеводам – безвозмездно 4
- 28.04.09
- В Якутске введено новое здание коррекционной школы для слабослышащих детей 1
- 28.04.09
- Якутянка Зоя Исаева стала чемпионкой России по боксу среди женщин 3
- 28.04.09
- В Якутии открылся третий «Дом Олонхо» 1
- 27.04.09
- Японские фирмы могут получить до 25% акций в проекте по разработке урановорудного района в Якутии 3
- 27.04.09
- Немов наградил лучших якутских гимнастов 5
- 24.04.09
- Резервный газопровод пересек Лену 7
- 24.04.09
- 27 апреля – День Республики Саха (Якутия) объявлен нерабочим днем 29
- 24.04.09
- Международная конференция получила патронат ЮНЕСКО
- 24.04.09
- В Родительский день будет работать специальный маршрут 4
- 23.04.09
- Вячеславу Штырову присуждена премия имени Витуса Беринга 25
- 23.04.09
- В Якутии окажут господдержку местным птицефабрикам
- 23.04.09
- Секвестированный бюджет Якутии на 2009 год принят
- 23.04.09
- Эксперт Томас Дин Ньюэлл прибыл в Якутск
- 22.04.09
- Ландшафтная архитектура в городе Якутске 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить