САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 14.04.11
- В Якутии откроются учреждения для содержания иностранцев, подлежащих депортации 1
- 14.04.11
- Толщина озонового слоя над Восточной Сибирью и западом Якутии восстанавливается - Росгидромет
- 14.04.11
- Местным властям предоставлены дополнительные полномочия в области пожарной безопасности 1
- 13.04.11
- В алмазной столице прошел кулинарный фестиваль 1
- 13.04.11
- Первомайская акция профсоюзов 8
- 13.04.11
- Президент республики представил отчет парламенту
- 13.04.11
- Открытый турнир по волейболу на призы Николая Васильева
- 13.04.11
- Больше производить - больше зарабатывать
- 13.04.11
- Весенняя неделя добра в Нерюнгринском районе
- 12.04.11
- Вышел в свет первый номер журнала «МСУ: учимся управлять»
- 12.04.11
- Чемпионат России по вольной борьбе в Якутске стартует 30 июня 2
- 12.04.11
- Молодогвардейцы построили ракету
- 12.04.11
- Министр культуры представил алгоритм Форума духовности
- 12.04.11
- Подписано новое соглашение
- 12.04.11
- Егор Борисов: Надо менять менталитет у наших товаропроизводителей 1
- 11.04.11
- Мониторинг рынка труда
- 11.04.11
- Якутский фильм «Аанчык» покорил Париж 11
- 11.04.11
- В Усть-Алданском улусе провели запуск ракет
- 11.04.11
- Продолжается Спартакиада работников академической науки
- 11.04.11
- Как стать студентом СВФУ
- 11.04.11
- Наблюдение и контроль за состоянием радиационного фона на территории Якутии
- 08.04.11
- Вниманию плательщиков единого налога на вмененный доход
- 08.04.11
- Позаботьтесь о домашних питомцах
- 08.04.11
- В Якутске открылась выставка к юбилею строительного комплекса
- 08.04.11
- Подписано Соглашение о сотрудничестве между Республикой Саха (Якутия) и Внешэкономбанком
- 08.04.11
- Сезон ремонта, или Как не оказаться «на мели» 2
- 08.04.11
- Якутский биопрепарат «Ягель» будут поставлять в Японию 11
- 07.04.11
- Вице-спикер Молодежного парламента посетил общежитие колледжа культуры и искусства 2
- 07.04.11
- О проблемах и перспективах развития сахаязычных газет 5
- 07.04.11
- Энергосистемы Якутии и Иркутской области объединятся 3
- 07.04.11
- О ситуации на рынке труда 2
- 07.04.11
- Глава республики призвал аграриев думать по-новому 2
- 07.04.11
- Новый экскаватор для горняков 1
- 06.04.11
- Президент встретился с вилюйской молодежью
- 06.04.11
- Проектируемый в Якутии комбинат обеспечит треть потребностей страны в уране
- 06.04.11
- В Якутске открылась выставка архитектуры и строительной индустрии
- 06.04.11
- Якутяне завоевали 9 золотых медалей на международных состязаниях 2
- 06.04.11
- Руководство Якутской топливно-энергетической компании приняло участие в экономическом форуме
- 06.04.11
- Галина Данчикова осмотрела объекты будущего аэровокзального комплекса
- 05.04.11
- На Дальнем Востоке существует высокая вероятность возникновения природных пожаров 6
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить