САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 06.11.08
- На Якутию приходится четверть от экспорта драгоценностей 3
- 06.11.08
- За 10 месяцев перекрыто 35 каналов поставки наркотиков в Якутию из других субъектов Федерации 2
- 05.11.08
- Якутск попал в Зазеркалье
- 05.11.08
- В Якутии прошел конкурс исполнителей популярной эстрадной песни
- 05.11.08
- Как увеличить свою пенсию 1
- 02.11.08
- Дом дружбы собрал друзей
- 29.10.08
- Стипендии – студентам, представителям коренных малочисленных народов Севера 16
- 28.10.08
- В деревянных домах устанавливают противопожарную сигнализацию 10
- 28.10.08
- О завозе топливно-энергетических ресурсов
- 23.10.08
- Бензин в Якутске не подешевеет до нового года 27
- 23.10.08
- Правительство России потратит 170 трлн "транспортных" рублей на БАМ, Дальний Восток и Центр 2
- 23.10.08
- Количество осужденных в якутских колониях выросло на 3,74% 2
- 23.10.08
- Переиздан знаменитый словарь якутского языка Пекарского 2
- 23.10.08
- Якутская таможня обзавелась первой служебной собакой
- 21.10.08
- Национальный театр танца Якутии выступит в Москве и Санкт-Петербурге
- 21.10.08
- Российское кино конкурентоспособно! Доказано в Якутске 34
- 20.10.08
- Неделя в городе: число преступлений снижается, растет заболеваемость ОРЗ 4
- 20.10.08
- Водитель, сбивший трех пешеходов 12
- 20.10.08
- На Белом озере провалился под лед и погиб молодой человек 4
- 20.10.08
- За 9 месяцев пресечена деятельность 13 организованных преступных групп
- 20.10.08
- В аэропорту «Якутск» вводится изменение в организацию услуги парковки на привокзальной площади 1
- 20.10.08
- Выставка об обычаях и обрядах якутов
- 20.10.08
- Осенний тариф на паромной переправе 1
- 20.10.08
- Состоится благотворительный хоккейный матч «Поможем другу-журналисту встать на ноги»
- 20.10.08
- Федеральные университеты станут региональными?
- 16.10.08
- Жительница Якутии попадет под суд за нанесение ущерба компании SONY 45
- 16.10.08
- В Якутии пищевая продукция из КНР под особым контролем 4
- 16.10.08
- Зарегистрировано 1 300 случаев гриппа у взрослых и детей в Якутске 3
- 16.10.08
- Многофункциональный центр государственных услуг откроется в Якутске 1
- 16.10.08
- "Интеравиа" держит "в заложниках" 2 тысячи человек
- 16.10.08
- Научно-популярный фильм раскрывает тайны якутской свадьбы 1
- 15.10.08
- В школах будут внедрены новые технологии по изучению якутского языка и литературы
- 15.10.08
- В Якутии обнаружены обломки самолета, разбившегося летом 43-го
- 15.10.08
- Меламин опасен 13
- 15.10.08
- КАМАЗ будет поставлять в Республику Саха грузовые автомобили, работающие на природном газе 7
- 15.10.08
- Один из подозреваемых в убийстве мирнинской школьницы повесился, другой задержан 1
- 15.10.08
- Пассажиры авиакомпании «Интеравиа» сидят на чемоданах 1
- 15.10.08
- Михаил Николаев: Россияне должны перестать поливать грязью свою страну 61
- 14.10.08
- Сахатеатр открывает 84-й театральный сезон 1
- 14.10.08
- Завершился Международный турнир по вольной борьбе, посвященный памяти Дмитрия Коркина 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить