САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-20..-22°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 753 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 16.11.09
- Сильные морозы на Полюсе холода
- 16.11.09
- Госкомспорт и Эвено-Бытантайский улус подписали соглашение 1
- 16.11.09
- Якутия как один из лидирующих субъектов РФ по реализации социальной политики 1
- 16.11.09
- Якутянка победила на конкурсе "Мисс Азия Сибирь - 2009" 42
- 13.11.09
- Шашки: Успех якутян на чемпионате России 11
- 13.11.09
- Ситуация на рынке труда республики 3
- 13.11.09
- На поиски пропавших детей направили вертолет 4
- 13.11.09
- В Нерюнгри тоже пришел "свиной грипп" 6
- 13.11.09
- Алдан накануне аварии 1
- 13.11.09
- 15 ноября истекает срок уплаты налога на имущество физических лиц
- 13.11.09
- Молодежь Якутии примет участие на юбилее российских стройотрядов
- 12.11.09
- Тонкий лед Лены: Машина вместе с водителем ушла под воду 30
- 12.11.09
- Руководство одного из факультетов Якутского госуниверситета обвиняется в получении взяток 119
- 12.11.09
- В республике начинает развиваться донорская служба 5
- 12.11.09
- "Якутскэнерго" получило паспорт готовности к зиме
- 12.11.09
- Подготовка к переписи-2010 возобновлена
- 12.11.09
- Выпускники Института управления вернулись из Японии
- 11.11.09
- Якутское УФАС проводит проверку аптечных сетей 18
- 11.11.09
- 19 ноября — День русского языка 4
- 11.11.09
- Клуб женщин-парламентариев проведет в Горном улусе круглый стол
- 11.11.09
- Чурапчинский институт отметит 10-летний юбилей 6
- 11.11.09
- Второй якутский кинофильм запускается в российский прокат 11
- 11.11.09
- В Якутске пройдет НПК, посвященная памяти д.м.н., профессора В.П. Алексеева 2
- 11.11.09
- В 2010 году учителя будут обеспечены жильем 19
- 10.11.09
- В Роспотребнадзоре рассмотрены вопросы качества молочной продукции 3
- 10.11.09
- Федеральный арбитражный суд удовлетворил апелляционную жалобу АК «Железные дороги Якутии»
- 10.11.09
- «День открытых дверей» Пенсионного фонда: эффективность и оперативность
- 10.11.09
- Энергетики упростят для потребителей процедуру выдачи технических условий
- 10.11.09
- Якутия снимет документальное кино о спорте
- 10.11.09
- Республика проводила своих призывников в армию 9
- 09.11.09
- Стартовал конкурс «Якутянин года – 2009» 1
- 09.11.09
- Накануне профессионального праздника в распоряжение якутских милиционеров поступило 34 новых "УАЗа" 30
- 09.11.09
- Заболеваемость гриппом и ОРВИ в Чите и Якутии пошла на спад 2
- 09.11.09
- Во всех колониях Якутии будут построены магазины 10
- 09.11.09
- В Якутске при пожаре погибли двое и пострадал мужчина 1
- 09.11.09
- В Якутске закрылся старейший кинотеатр 24
- 09.11.09
- Конкурс «Мисс Интернет - 2010» собрал уже более 130 участниц 3
- 09.11.09
- Шахта "Денисовская": уголь пошел! 1
- 06.11.09
- Каникулы продлены на неделю 12
- 06.11.09
- Бал молодоженов «Пара года-2009» 14
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить