САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-13..-15°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 16.03.11
- Премьер-министр настаивает на применении новых технологий в дорожном строительстве 3
- 16.03.11
- Егор Борисов: Инновациям будет дан «зеленый» свет 1
- 15.03.11
- В Якутии установят рекорд Гиннеса по… варгану 4
- 15.03.11
- Принимаются заявки на единовременную помощь на газификацию жилых домов
- 15.03.11
- В Сунтарском улусе готовятся к конным скачкам и конкурсу конского убранства Ысыаха Олонхо-2011
- 15.03.11
- Яков Стахов: «Я больше не министр»
- 15.03.11
- Большие задачи столичного города
- 15.03.11
- 27 марта – Проводы зимы в Якутске
- 14.03.11
- Защищены жилищные права многодетной семьи 1
- 14.03.11
- «Реквием» Моцарта будет посвящен жертвам цунами в Японии 1
- 14.03.11
- В Якутск приедет разработчик программы «Трезвое поколение» 18
- 14.03.11
- Главы районов представили свои программы по энергосбережению 2
- 14.03.11
- Какой вариант газопровода будет выбран 1
- 14.03.11
- Подготовка к паводку усилена 3
- 11.03.11
- Реклама медицинских услуг признана ненадлежащей 5
- 11.03.11
- В Жатае построен первый энергоэффективный жилой дом 33
- 11.03.11
- День открытых дверей в Роспотребнадзоре Якутии 1
- 11.03.11
- На односторонних улицах будет введено двухстороннее движение 30
- 11.03.11
- В СВФУ встретили коллег из университета Канады
- 11.03.11
- Департамент водных ресурсов намерен восстановить экосистему озер Якутска 11
- 10.03.11
- Новые технологии — на службу коневодам 7
- 10.03.11
- В Якутии на охрану лесов от пожаров выделят более 265 млн рублей 1
- 10.03.11
- Борьба с наркопреступностью продолжается 7
- 10.03.11
- За сутки в республике произошло 4 пожара
- 10.03.11
- День якутской культуры в стенах московского вуза 9
- 10.03.11
- Правительство отчиталось перед населением Якутска 8
- 09.03.11
- Гран-при ледовых скульптур остался в Якутии
- 09.03.11
- Рассмотрен вопрос строительства нового здания для школы № 35 1
- 09.03.11
- Со строительством нового здания для детского сада исполнится мечта жителей Сайсарского округа 3
- 09.03.11
- Учителям начальных классов повысят квалификацию 2
- 09.03.11
- В ДФО закрыты 3 ледовые переправы
- 05.03.11
- За сутки в республике зарегистрировано 12 преступлений, раскрыто по горячим следам - 5 10
- 05.03.11
- В Якутии с 10 марта стартует акция "Сообщи, где торгуют смертью" 6
- 05.03.11
- Обсужден вопрос строительства круглогодичного транспортного перехода через Лену 56
- 05.03.11
- Перевозки строительных грузов выросли на 52% 1
- 05.03.11
- Крестьяне предлагают увеличить срок аренды сенокосугодий 2
- 05.03.11
- Состоялось совещание по вопросам строительства железнодорожной линии Беркакит – Томмот – Якутск
- 04.03.11
- Ответственность - за незаконное подключение к источникам электроснабжения 2
- 04.03.11
- В центре внимания — социальная поддержка молодых специалистов
- 04.03.11
- Праздник спорта во Дворце спорта «Кимберлит»
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить