САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-5..-7°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 04.04.08
- Судьбу «самовольных» гаражей решит суд 3
- 03.04.08
- Якутия и Германия обсуждают направления торгово-экономического сотрудничества
- 03.04.08
- Жителя Якутска обвиняют в торговле героином в особо крупном размере 1
- 03.04.08
- Якутские артисты покорили немцев 2
- 03.04.08
- В Якутске шьют "Adidas" и разливают "Lancome" 2
- 03.04.08
- Инфляция в РФ в марте составила 1.2%, с начала года - 4.8%.
- 02.04.08
- Сибиряки года: голосуем за якутян! 10
- 01.04.08
- В Берлине состоялась презентация Якутии
- 31.03.08
- Перипетии «Мыльной оперы» в Якутске
- 31.03.08
- ОАО «Сахателеком» продолжает повышать качество обслуживания абонентов 15
- 28.03.08
- Проезд в автобусах Якутска подорожает на 20% 395
- 28.03.08
- ВымпелКом" запустит сеть 3G в большинстве городов Сибири и Дальнего Востока до конца года 9
- 27.03.08
- Изношенное на 65% газовое хозяйство Якутска будет реконструировано
- 27.03.08
- Якутск готовится к паводку
- 27.03.08
- Ружье, кулаки и топор – орудия преступлений
- 27.03.08
- Правительство утвердило меры по охране лесов от пожаров
- 27.03.08
- Националистов из Якутии упрятали в тюрьму 13
- 27.03.08
- Более 3,5 млрд рублей потратит Якутия в 2008 году на газификацию
- 27.03.08
- В Петербурге убита девушка-якутка 43
- 26.03.08
- Группа туристов, попавшая под лавину, доставлена в Якутск
- 26.03.08
- Чемпион мира по джиу-джитсу из Якутии обвиняется в сбыте наркотиков 5
- 26.03.08
- Осужден наркоман, за хранение наркотиков и попытку заразить ВИЧ-инфекцией двоих наркополицейских 1
- 26.03.08
- Вертолет со спасателями вылетел к пострадавшим от схода лавины туристам 1
- 26.03.08
- Авиатехник компании «Якутия» ответит за нарушение правил безопасности
- 26.03.08
- Спасатели не долетели до попавших в беду туристов 1
- 26.03.08
- К выходным вернутся заморозки, предупреждает Гидрометцентр
- 26.03.08
- Конкурс "Секрет семейного счастья" пройдет в Якутске
- 25.03.08
- Якутии получит 132 миллиона на переселение из ветхого жилья 2
- 25.03.08
- Парад снеговиков пройдет в Якутске 1
- 25.03.08
- В Якутске открывается v Всероссийский фестиваль классического балета «Стерх»
- 24.03.08
- В Якутии более 500 нефтегазовых скважин — бесхозные
- 24.03.08
- Еще один телерадиоцентр сгорел в Якутии
- 24.03.08
- Итоги 3-й региональной олимпиады технических ВУЗов
- 24.03.08
- Юкагирского мамонта могут увидеть жители республики
- 24.03.08
- Аэропорт Якутска принял первый самолет DC - 10 – 40F Mc Donnel Douglas 5
- 24.03.08
- Штраф в 35 тыс.рублей – за 11 осетров
- 24.03.08
- Условный срок – за хищение 1,5 млн рублей
- 24.03.08
- Президент поручил активизировать работу по реформированию ЖКХ в Якутске
- 24.03.08
- На совещании у президента рассмотрены острые вопросы развития Южной Якутии 1
- 24.03.08
- Буря над Леной 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить