САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 16.06.11
- Завершается подготовка к выставке-ярмарке "Печатный двор Якутии"
- 15.06.11
- В столице Якутии откроется новый детский сад 10
- 15.06.11
- Материнский капитал – на строительство собственного дома
- 15.06.11
- Омский «Мостовик» займется реконструкцией автодороги «Вилюй» 1
- 15.06.11
- Андрей Мартынов ознакомился с американским опытом по борьбе с коррупцией 10
- 15.06.11
- В Верхневилюском улусе прошел Ысыах «Преклонение Березе»
- 15.06.11
- Лучшие медики республики будут награждены почетными и благодарственными грамотами
- 14.06.11
- Е. Борисов: От всей души желаю участникам конференции плодотворной и конструктивной работы 1
- 14.06.11
- Глава Минсельхоза поздравил лучших среди организаций и работников АПК
- 14.06.11
- И. Холодков: Желаем вам дальнейших успехов в профессиональной деятельности 1
- 14.06.11
- Определены лучшие участники конкурса на создание костюмов по мотивам Олонхо
- 14.06.11
- Развитие республики зависит от энергии, инициативы, нравственного и физического здоровья человека 1
- 14.06.11
- Слет активистов СВФУ им. М.К. Аммосова
- 10.06.11
- Управа Губинского округа высадила 700 саженцев и 5000 цветов 9
- 10.06.11
- Депутаты Ил Тумэна примут участие в митинге, посвященном Дню России 1
- 10.06.11
- Готовится план по обеспечению безопасности граждан в общественных местах 2
- 10.06.11
- От энергии и здоровья каждого зависит стабильность и эффективность работы
- 10.06.11
- Виталий Басыгысов рассказал об итогах поездки в Южную Корею 9
- 10.06.11
- Е. Борисов: У возрожденного спартакиадного движения большое будущее 1
- 09.06.11
- Александр Подголов провел заседание комитета Ил Тумэна по делам семьи, детства, молодежи, физкультуре и спорту 1
- 09.06.11
- Министр образования республики встретился с участниками Спартакиады
- 09.06.11
- Обсуждены механизмы финансовой поддержки традиционных отраслей Севера 1
- 09.06.11
- Александр Власов: Если не в команде, то в резерве
- 09.06.11
- Театр оперы и балета завершает сезон
- 09.06.11
- Об ограничении алкогольной продукции и пива во время национального праздника ысыах 14
- 08.06.11
- Корея заинтересована в сотрудничестве с Якутией 2
- 08.06.11
- Городскому парку столицы придадут национальный колорит
- 08.06.11
- День России городские власти отметят вводом детского сада и жилья для сирот
- 08.06.11
- А. Власов: Желаю вам терпения, мужества и душевных сил
- 08.06.11
- Якутск готовится к Ысыаху Туймаады
- 08.06.11
- Прогноз на июнь 11
- 07.06.11
- Грани сотрудничества Якутии и Японии 7
- 07.06.11
- Паводковая обстановка на территории Якутии стабильная
- 07.06.11
- Сельхозпроизводители применят «шоковую» заморозку кобыльего молока
- 07.06.11
- Энергонавигация-2011 стартовала на две недели раньше
- 07.06.11
- Елена Голомарева встретилась с дипломантами конкурса «Моя законотворческая инициатива»
- 07.06.11
- На реке Индигирке началась навигация
- 06.06.11
- После длительного перерыва начато зарыбление озер центральной Якутии 1
- 06.06.11
- Оглашены победители первого этапа журналистского конкурса
- 06.06.11
- «Генеральная репетиция» якутских борцов
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить