САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 757 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 30.12.09
- Алданское медучилище удостоено золотой медали «Европейское качество» 4
- 30.12.09
- Больше ста «тигрят» для ребят от депутата-энергетика 1
- 30.12.09
- С нового года подорожает парковка в аэропорту Якутска 8
- 29.12.09
- Молодежная Палата г. Якутска занялась благотворительностью 8
- 29.12.09
- Бесплатное лечение детей с заболеваниями печени 1
- 29.12.09
- В Иенгре сгорело зимовье оленеводческой базы 1
- 29.12.09
- С Полюса Холода - на Красную площадь 16
- 29.12.09
- С 1 января повышается плата за проезд в общественном транспорте 83
- 29.12.09
- Аптеки Якутска в праздничные дни будут работать бесперебойно
- 28.12.09
- В. Путин ввел в эксплуатацию первую очередь нефтепровода Восточная Сибирь - Тихий океан 5
- 28.12.09
- Победителями «Магаданского хрусталя» стали отец и сын из Якутии 6
- 28.12.09
- Технологический инцидент на ЯГРЭС не отразился на потребителях 6
- 28.12.09
- "АЛРОСА" может в 2010 году выпустить облигации на 44 млрд рублей 4
- 28.12.09
- Лучшие ученики получили ноутбуки из рук Президента 2
- 25.12.09
- Эhээ Дьыл прогнозирует природные катаклизмы 34
- 25.12.09
- В новый год с новыми тарифами 17
- 25.12.09
- Вячеслав Штыров: у республики сегодня есть все для развития 13
- 25.12.09
- Спортивная Якутия готовится к новым победам 2
- 25.12.09
- «Прощеные» дни продлены
- 25.12.09
- 9 ящиков красной икры изъято в самолете транспортной милицией 27
- 24.12.09
- В Якутии досрочной выплаты пенсий не будет 2
- 24.12.09
- Новый закон: суды становятся открытыми 1
- 24.12.09
- Золотодобытчикам нужно двигаться вперед 16
- 24.12.09
- Якутск обеспечивает жильем бюджетников 18
- 24.12.09
- В Якутске официально стартует Год учителя 33
- 24.12.09
- Новогодняя акция: зажечь огонь радости и надежды
- 24.12.09
- Путешествие в новогоднюю сказку
- 23.12.09
- Уважаемые товарищи! Дорогие друзья! 1
- 23.12.09
- Вячеслав Штыров: Перед «Якутуглем» стоят гигантские задачи 5
- 23.12.09
- Новый препарат поможет выявить туберкулез 3
- 23.12.09
- Якутский МЧС спас граждан Норвегии 7
- 23.12.09
- Завтра – Бал молодежи! 10
- 23.12.09
- Пенсионный фонд и Почта России досрочно выплатят январские пенсии 3
- 23.12.09
- Индийские тигры и африканская львица угорели и замерзли в неприспособленном рефрижераторе 70
- 22.12.09
- Якутские пограничники получили положительную оценку своей работы в 2009 году
- 22.12.09
- Якутяне включены в федеральный реестр талантливой молодежи 9
- 22.12.09
- В Якутии вернут былую славу «Спартака» 5
- 22.12.09
- Победительница женского турнира и среднеколымец дали бой именитым бильярдистам Якутска
- 22.12.09
- Версия МВД – тигры отравлены 71
- 22.12.09
- Бесплатной приватизации скоро не будет
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить