САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
6..8°C
Облачно, без осадков
Ветер: юго-зап 2 - 4 м/с
Давление: 737 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 07.04.09
- В заречной группе улусов ликвидируют все дома престарелых 4
- 07.04.09
- Телефон доверия появился в Якутии и у УФСИН
- 07.04.09
- Определены новые грани сотрудничества Якутска и китайского города Хэйхэ
- 07.04.09
- ЗАО «Прогноз» предсказывает уникальные запасы серебра на Крайнем Севере 12
- 07.04.09
- В Якутске состоится необычный концерт - специально для беременных женщин 12
- 06.04.09
- В Якутии прошли cоревнования «Лыжня России»
- 06.04.09
- Лекторы общества "Знание" съедутся в Якутск
- 06.04.09
- Государственный оркестр Якутии примет участие в VIII Московском Пасхальном фестивале 3
- 06.04.09
- 10 лучших врачей поедут в Париж 1
- 03.04.09
- В Якутске появится сверхсовременный аэропорт 57
- 03.04.09
- На проводах зимы в Октябрьском округе «Хоту-Ас» угощает колбасами 8
- 03.04.09
- Юлия Песковская намерена поднять проблемы якутян на федеральном уровне 10
- 03.04.09
- Открывается сезон конных скачек 1
- 02.04.09
- Алмазогранильная и ювелирная отрасли Якутии нуждаются в кредите в 2 млрд. рублей 2
- 02.04.09
- Планы и проекты Минздрава будут поддержаны 11
- 01.04.09
- Высшие награды Олимпийского комитета России вручены Гуляеву и Ким-Кимэну 2
- 01.04.09
- Якутянин стал серебряным призером Кубка России по тхэквондо 15
- 01.04.09
- Премьер встретился с главами муниципальных образований
- 31.03.09
- В.Штыров: На территории Якутии сбор палеонтологических коллекций разрешить только Академии наук России и Эрмитажу 9
- 31.03.09
- Перспективы развития национальных видов спорта 1
- 31.03.09
- Президент Вячеслав Штыров провел совещание по вопросам себестоимости молока 4
- 30.03.09
- В Якутии лучшим театральным коллективам и актерам вручили премию «Желанный берег»
- 30.03.09
- Начались работы по проводке магистрального нефтепровода по дну реки Лена 31
- 30.03.09
- 8 апреля сборная Якутии выступит в четвертьфинале Высшей лиги МС КВН 7
- 30.03.09
- У 30 000 якутян будет решен жилищный вопрос 15
- 27.03.09
- За сутки в Якутске выпала месячная норма снега 2
- 27.03.09
- На летний отдых детей в бюджете Якутии предусмотрено 300 миллионов рублей 7
- 26.03.09
- Отделение Пенсионного фонда России по республике справит новоселье 6
- 26.03.09
- Идет кастинг для съемок короткометражного фильма 13
- 26.03.09
- Дальневосточная интернет-премия «Стерх» будет вручена лучшим 1
- 25.03.09
- Путь длиною в 2 000 км, или Из командировки на Полюс холода 3
- 25.03.09
- Главные претенденты на призы фестиваля «Желанный берег»
- 25.03.09
- 5 апреля – День отца 5
- 24.03.09
- Завтра откроется специализированная выставка «Нефть. Газ. Уголь…» 1
- 24.03.09
- В Якутии потепление, но с ветрами и щедрыми осадками 2
- 24.03.09
- Якутия и Амурская область: сотрудничество будет продолжено
- 23.03.09
- Открылась выставка якутских фотожурналистов в Японии 3
- 23.03.09
- В Якутске пройдет конкурс «Будущий дипломат»
- 23.03.09
- Якутия может лишиться железнодорожного сообщения 14
- 23.03.09
- В Якутске к играм "Дети Азии-2013" построят стадион на вечной мерзлоте 38
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить