САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 15.05.08
- Водоснабжение ограничено в Якутске из-за угрозы паводка 3
- 15.05.08
- Режим ЧС введен в связи с паводком в Амгинском улусе, где подтоплено свыше 100 домов
- 15.05.08
- Более 100 объектов жизнеобеспечения находятся в зоне вероятного подтопления
- 15.05.08
- Паводок смывает автомобили с федеральной трассы "Вилюй"
- 14.05.08
- Премьера кинокартины «Тайна Чингисхана» состоится в сентябре 6
- 14.05.08
- Наводнения в Якутии в ближайшие два дня продолжатся
- 14.05.08
- Хроника паводка-2008 1
- 14.05.08
- Древние Шишкинские писаницы под угрозой уничтожения 1
- 14.05.08
- Строительство памятника-часовни погибшим пожарным началось в Якутске
- 14.05.08
- Водоснабжение Якутска ограничено до окончания паводка 2
- 14.05.08
- Организатор поджога дачи экс-прокурора Якутска проведет в колонии пять лет
- 13.05.08
- Дороги Якутии: хроника недельных событий
- 13.05.08
- Состоится операция «Внимание – дети!»
- 13.05.08
- Яков Стахов: «Майские праздники прошли спокойно»
- 13.05.08
- Жители нескольких якутских сел отрезаны от мира половодьем 7
- 13.05.08
- Паводок может подтопить несколько сел Якутии 1
- 13.05.08
- Спиртное, купленное в Шанхае, оказалось смертельным для членов экипажа Арктического морского пароходства 4
- 12.05.08
- «Сахателеком» - инициатор празднования Всемирного дня информационного общества в Якутии 1
- 12.05.08
- Всего в Якутии подтоплено более 50 жилых домов
- 12.05.08
- Марха: ситуация на 11 мая 20:00
- 12.05.08
- Ленское речное пароходство открыло навигацию — 2008
- 11.05.08
- Марха: сообщение оперативного штаба 30
- 11.05.08
- Режим «ЧС» в Мархе снят
- 10.05.08
- Вниманию водителей автобусов Якутска и пассажиров!
- 10.05.08
- Минувшей ночью вода вплотную подошла к столице Якутии 10
- 09.05.08
- Танцы, каша и боевые 100 грамм для ветеранов в Якутске
- 09.05.08
- В Якутске начался паводок
- 09.05.08
- Праздничные мероприятия в Якутске
- 08.05.08
- Режим повышенной готовности к паводку введен в Якутске
- 08.05.08
- Жители Якутска начнут выходить на массовые утренние зарядки 10
- 07.05.08
- Бройлерная птицефабрика стоимостью 300 млн рублей будет построена на юге Якутии 1
- 07.05.08
- В Якутске впервые пройдут Дни PR 1
- 07.05.08
- Врачи открыли фронтовикам двери. Завтра закроют
- 07.05.08
- Якутские депутаты высказались против предстоящей отмены лицензирования в строительстве 1
- 07.05.08
- ОАО «Сахателеком» предоставит 8 и 9 мая праздничные скидки на внутризоновую и телеграфную связь
- 07.05.08
- Россвязьохранкультура обратилась к интернетчикам
- 07.05.08
- В детском доме Алдана ответят за групповое преступление
- 07.05.08
- Готов ли Якутск к праздникам? 41
- 06.05.08
- Специалисты МЧС России проверяют готовность Якутии к паводку 1
- 06.05.08
- Главе Роспотребнадзора Якутии предложено покинуть пост из-за стиля руководства
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить