САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 13.08.09
- Компьютерная игра из Якутии пробилась на первое место в США! 36
- 13.08.09
- Благотворительная лотерея от Георгия Балакшина: квартира и машины 25
- 12.08.09
- Энергетики начинают предупреждающие действия в Усть-Янском районе 1
- 12.08.09
- Благотворительный фонд Г. Балакшина проведет лотерею в помощь спортсменам
- 12.08.09
- ЯГУ проводит курсы по размещению заказов
- 12.08.09
- Начал свою работу международный семинар по изучению бурых медведей 2
- 12.08.09
- Противотуберкулезное учреждение сбрасывало в р. Лену сточные воды 4
- 12.08.09
- В поселке Усть-Мая сгорел двухквартирный жилой дом
- 12.08.09
- Выявлены грубейшие нарушения в «Хоту-Асе», «Скифе», «Сибирском деликатесе», Хатасском свинокомплексе 3
- 12.08.09
- Объявлен конкурс на разработку проектов инфраструктуры железных дорог в Якутии
- 12.08.09
- Окружная администрация Якутска и HYUNDAI СОMPORATION обсудили потенциальные возможности сотрудничества 7
- 11.08.09
- В столице республики пожарные спасли 12 гаражей 1
- 11.08.09
- Окружная администрация привезет в Якутск автобусы ЛиАЗы 6
- 11.08.09
- Войдет ли Балакшин в сборную России на чемпионат мира? 8
- 11.08.09
- Якутянки отправляются в автопробег Якутск - Халхин-Гол 10
- 11.08.09
- АЛРОСА: обсуждены вопросы сбыта алмазной продукции 1
- 11.08.09
- Благодаря Международному Фонду дети в Якутии начали получать вакцину «Инфанрикс»
- 11.08.09
- В Алданском районе изъято 34 игровых автомата 3
- 10.08.09
- Разработка Талаканского месторождения идет по плану 1
- 10.08.09
- В республике зарегистрировано 81 ДТП 1
- 10.08.09
- Лесная станция «Спасская падь» становится кузницей по подготовке молодых ученых из азиатских стран
- 10.08.09
- Лучшие преподаватели и студенты получат поощрение президента 1
- 10.08.09
- Якутянин Михаил Иванов стал призером первенства мира по вольной борьбе среди юниоров 1
- 10.08.09
- Прокуратура: Аптеки Якутии завышают цены
- 10.08.09
- Энергостажировка повысит ценность работников на рынке труда
- 10.08.09
- В лесной зоне Якутска дачники самовольно вырубили более 60 деревьев 3
- 07.08.09
- На Яне навигация складывается неудачно 4
- 07.08.09
- В Айхале открылся новый асфальтобетонный завод 5
- 07.08.09
- Журналисты республиканских СМИ побывали на Талакане 1
- 07.08.09
- С 1 сентября в Якутии начнутся проверки на дорогах 7
- 07.08.09
- В ДФО появился телефон доверия для сообщений о коррупции 3
- 07.08.09
- Турецкий ковер принес Якутии две медали 3
- 07.08.09
- Якутия подсаживается на «спайс» 27
- 07.08.09
- Словарь якутского языка подарен Бурятской национальной культурной автономии в Санкт-Петербурге 1
- 06.08.09
- В Якутии более пяти тысяч семей обратилось за получением средств из материнского капитала 1
- 06.08.09
- Приготовьте мини-бикини и зонтики заодно 6
- 06.08.09
- Защити себя от свиного гриппа 2
- 06.08.09
- Рекомендации от Службы спасения, как не заблудиться в лесу 1
- 06.08.09
- Сунтарский улус должен преодолеть отставание по производству сельхозпродукции 2
- 06.08.09
- 45 семей будет выселено за долги по коммунальным услугам 14
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить