САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-13..-15°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 05.04.12
- Завод базальтовых материалов наращивает выпуск продукции 1
- 05.04.12
- XIII Межрегиональная выставка-ярмарка туристских маршрутов и услуг «Sakha Travel 2012»
- 16.08.11
- За сутки в Якутии ликвидировано 3 природных пожара 1
- 02.08.11
- В Нерюнгри прошли предварительные общественные слушания
- 02.08.11
- В Хангаласском улусе заключаются договора на заготовку сена 2
- 02.08.11
- Во вторую смену летней оздоровительной кампании отдохнули 18 тыс. детей
- 02.08.11
- Стратегические вопросы Президента республики 1
- 02.08.11
- В Якутии НДФЛ соответствует темпу роста зарплаты 3
- 02.08.11
- Сельхозкооператив второго уровня переработал более 440 тонн молока 1
- 01.08.11
- Правительство Якутии намерено уделить серьезное внимание профессиональному образованию населения республики 14
- 01.08.11
- Команда НВК «Саха» стала победителем первого турнира по спортингу среди журналистов 4
- 01.08.11
- Имена лучших предпринимателей будут внесены на Доску почета столицы республики
- 01.08.11
- Правительство республики направит 436 млн рублей на снос ветхих и аварийных домов 40
- 01.08.11
- Дневник навигации-2011
- 01.08.11
- Два министерства подписали соглашение о сотрудничестве 3
- 15.07.11
- Городские игры
- 30.06.11
- Завтра состоится открытие Чемпионата России по вольной борьбе 15
- 30.06.11
- Владыка Роман:«Мы будем строить в Якутии новые храмы и обучать священников» 152
- 30.06.11
- Е. Алексеева: Основная проблема – это подготовка высококвалифицированных кадров 21
- 30.06.11
- В поселке Сангар произошло возгорание в складском помещении 2
- 30.06.11
- Егор Борисов посетил город Удачный 6
- 30.06.11
- В Якутск прибыли участники и почетные гости чемпионата России по вольной борьбе 2
- 29.06.11
- Забита первая свая под строительство новой сливной станции 18
- 29.06.11
- Выпускникам-отличникам СВФУ вручат «красные дипломы» 7
- 29.06.11
- Правительство утвердило порядок предоставления земельных участков многодетным семьям 5
- 29.06.11
- В Южной Якутии открылись летние лагеря 3
- 29.06.11
- Поздравление Егора Борисова с Ысыахом, посвященному 100-летию Амгинского улуса 2
- 29.06.11
- Развитие национальных видов спорта в Якутии: уникальность и инновации на международном масштабе 1
- 28.06.11
- Школьники предлагают свои бизнес-проекты
- 28.06.11
- Министр Юрий Куприянов ответит на вопросы абитуриентов
- 28.06.11
- Увидеть чемпионат России по вольной борьбе сможет каждый якутянин 2
- 28.06.11
- Авиакомпания «Якутия» выбирает Traffic Inspector 1
- 28.06.11
- Редакция программы "Охота и рыбалка" вернулась из экспедиции 5
- 28.06.11
- Священники Якутской епархии окажут духовную помощь людям, оставшимся без крова
- 27.06.11
- Нерюнгринская птицефабрика расширяется
- 27.06.11
- Екатерина Кормилицына наградила лучших предпринимателей
- 27.06.11
- В Кяччи создали кооперативную ферму на 130 дойных коров 7
- 27.06.11
- Гнедой жеребец Спид Стар вновь выиграл приз президента Якутии 1
- 27.06.11
- Правительство Якутии рассмотрит закон, дающий многодетным семьям право на бесплатное получение земельного участка 15
- 27.06.11
- Молодежь Республики Саха (Якутия) – это мощная сила 2
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить