САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-1..-3°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 17.06.10
- Для молодежи, чтобы знали свои права и обязанности 2
- 17.06.10
- Будущее арктических школ Якутии 3
- 17.06.10
- Большинство депутатов проголосовало за Егора Борисова 30
- 17.06.10
- В Якутске пройдет Кубок главы города по бильярду
- 17.06.10
- Аварийно-восстановительные работы в Намском улусе будут продолжены
- 17.06.10
- Завоз грузов в Якутии идет по плану
- 16.06.10
- В Якутске открывается филиал Госрыбцентра
- 16.06.10
- Глава города проинспектировал Ус-Хатын
- 16.06.10
- Введена в строй новая летняя ферма с охладителем молока 3
- 16.06.10
- Олимпийская чемпионка наградила лучших бегунов
- 16.06.10
- Начинающих бизнесменов научат и поддержат
- 16.06.10
- Подведены предварительные итоги
- 15.06.10
- Программа госгарантий бесплатной медицинской помощи: почему нарушаются федеральные нормативы 6
- 15.06.10
- Авиакомпания "Якутия" получила новый Боинг 17
- 15.06.10
- В Институте физтех проблем – новый директор
- 15.06.10
- КВГЭС - «рукотворное сердце» энергетики
- 15.06.10
- На Ысыах Москвы собрались 5 тысяч якутян 1
- 15.06.10
- Якутия отметила День России
- 11.06.10
- Для дачников открывается автобусный маршрут №124 2
- 11.06.10
- Состоится I Республиканский турнир по игре «Русская лапта» 1
- 11.06.10
- Пенфонд и Многофункциональный центр намерены сотрудничать 8
- 11.06.10
- Юрий Заболев предупредил УК и ТСЖ 6
- 11.06.10
- Айсен Николаев опубликовал статью в Федеральном справочнике 14
- 11.06.10
- В якутских колониях прошел день открытых дверей
- 10.06.10
- Шестеро участников ЕГЭ из Якутии набрали высший балл 35
- 10.06.10
- Ил Тумэн рассмотрит вопрос о наделении Егора Борисова полномочиями президента Якутии на XVIII пленарном заседании 30
- 10.06.10
- В Якутске появится площадь Матери 25
- 10.06.10
- Дмитрий Медведев внёс кандидатуру Егора Борисова 131
- 10.06.10
- Национальный якутский праздник "Ысыах" пройдет в Москве в День России 1
- 10.06.10
- Дни Москвы пройдут в Якутии в сентябре 2010 года 1
- 09.06.10
- В Якутске пройдет Ярмарка вакансий для временного переписного персонала
- 09.06.10
- Анатолий Скрыбыкин: Железная дорога будет построена в установленные сроки 14
- 09.06.10
- Якутяне станут участниками VI Открытых молодежных
- 09.06.10
- Дети Якутии разыграли «Кожаный мяч» 4
- 09.06.10
- Якутские дзюдоисты выступили на татами Берлина
- 09.06.10
- Якутия создает ОЭЗ по огранке алмазов 1
- 08.06.10
- Наталья Леонтьева в пятый раз обновила рекорд на дистанции 1500 м 1
- 08.06.10
- «АмурЭкспоФорум»: Якутские товаропроизводители завоевали золотые и серебряные медали
- 08.06.10
- Немецкий бизнес знакомится с потенциалом Якутии
- 08.06.10
- Искусство молодеет
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить