Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75603

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
21.08.09
В Якутии растет число уголовных дел по невозврату кредитов
19.08.09
Свиной грипп уже в Якутске 49
19.08.09
На территории Якутии за сутки произошло 5 пожаров
19.08.09
Плановые отключения поставок коммунальных услуг
19.08.09
Министр внутренних дел республики находится в Северо-Кавказском регионе 1
19.08.09
В Якутске состоятся торжества в честь Дня государственного флага России 8
19.08.09
Бюджет республики в основном пополняют доходы физических лиц
19.08.09
Дошкольное образование должно быть доступным для всех 3
19.08.09
Об изменениях в статье федерального закона о применении контрольно-кассовой техники
18.08.09
Увековечена память якутян, погибших на Соловецких островах 3
18.08.09
Пенсионный фонд: Новое о подаче заявлений об отказе от набора социальных услуг
18.08.09
Кумыс — круглый год 9
18.08.09
Налоговая напоминает: игорный бизнес на территории Якутии - вне закона
18.08.09
Гринпис России отнес каскад ГЭС в Якутии к числу наиболее экологически опасных объектов
18.08.09
Прокуратура Якутска проверила фармацевтические учреждения столицы 1
18.08.09
Стартует благотворительная акция «Детская улыбка» для детей-инвалидов
18.08.09
МУ «ЕДДС» сообщает: Плановые отключения! 1
17.08.09
Сегодня бойцы-якутяне уехали на Северный Кавказ 10
17.08.09
Объявлен конкурс молодежных инновационных проектов
17.08.09
На Чукотке пройдёт международная арктическая научно-практическая конференция
17.08.09
Поселок Чернышевский отметил 50-летний юбилей
17.08.09
Студенты из Германии принимают участие в работе летней школы 2
17.08.09
На западе и в центре Якутии возможно понижение ночной температуры до -3 градусов 1
17.08.09
Молодой мужчина погиб во время пожара в Якутске
17.08.09
Фонда развития малого предпринимательства Якутии поддержал шесть бизнес-проектов 1
14.08.09
Женский бокс признан олимпийским видом спорта 3
14.08.09
Республиканский штаб «Абитуриент — 2009» подвел итоги
14.08.09
На дорогах столицы начинается профилактическая операция «Внимание — дети!»
14.08.09
В Якутии начинается охотничий сезон 3
14.08.09
«Тропа смерти-2. Искупление» примет участие в нескольких кинофестивалях 22
14.08.09
Якутские косари могут сразиться на третьем чемпионате мира среди косарей
14.08.09
МУ «ЕДДС» сообщает: Плановые отключения!
13.08.09
Озеро Сайсарское в Якутске будут очищать от камыша 6
13.08.09
Команду КВН «Дежа Вю» 16 августа покажут по телевидению
13.08.09
ЕДДС: Плановые отключения
13.08.09
ООО «ЖКХ Губинский» взялся за ремонт подъездов 10
13.08.09
Президент наградил группу якутян 2
13.08.09
Состоялась рабочая встреча Дмитрия Медведева и Вячеслава Штырова 9
13.08.09
НПФ «Алмазная осень» получил новую бессрочную лицензию 2
13.08.09
Якутские ветераны легкой атлетики принесли в копилку сборной России 7 медалей
Яндекс.Метрика