Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75593

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
25.12.08
В Якутске станет проще оформить участок под индивидуальное жилищное строительство 2
25.12.08
Социальное благополучие северян – наша важнейная задача
24.12.08
Главное спортивное событие года – Бал чемпионов 1
24.12.08
Молодежный парламент при Ил Тумэне: лидеры определились 8
24.12.08
В Якутске определили, кто был самым лучшим в 2008 году 3
24.12.08
Новый сезон «Динамо» открылся новыми победителями
23.12.08
Финансовое состояние ОАО АК «Якутскэнерго» признано не достаточно устойчивым
23.12.08
В Якутии решили по-новому подойти к социальному обслуживанию людей пожилого возраста и инвалидов 1
23.12.08
В Якутске мастера, несмотря на мороз, сотворили чудо изо льда 7
23.12.08
Специальный приз фестиваля получил Республиканский профсоюз работников народного образования
22.12.08
Режим работы Якутской территориальной избирательной комиссии в январские каникулы
22.12.08
В Якутии ударят морозы до 70 градусов 58
22.12.08
ЯГУ заключил соглашения с четырьмя университетами Китая 4
22.12.08
Новая школа в Батагае 12
19.12.08
В Якутии отмечают снижение размеров задолженности по зарплатам 4
19.12.08
ГУП «ЖКХ РС(Я)» намерен закончить год без убытков 3
19.12.08
В Якутске прекратит свою работу представительство СКБ-банка 2
19.12.08
Опыт работы тренеров из Якутии признан лучшим в России
18.12.08
Большой успех благотворительной акции олимпийцев Балакшина и Диодоровой 16
18.12.08
Главная городская елка зажжется 20 декабря 24
18.12.08
В Год семьи в республике появилось больше семейных пар 2
17.12.08
Победителя конкурса «Молодая пресса» мэрия Якутска наградит... земельным участком 2
17.12.08
В Якутске появится ледяная арена цирка 4
17.12.08
Восстанавливается теплоснабжение домов в Якутии
17.12.08
Воспитанники ДЮСШ «Эрэл» - участники первенства РС (Я) на кубок Р.М. Дмитриева по вольной борьбе.
17.12.08
Принят государственный бюджет республики на 2009 год 6
16.12.08
Осужден бывший гендиректор " Горизонт-РТ " 69
16.12.08
Штыров поддержал предложение единороссов о снижении налогового бремени для предпринимателей Якутии 7
15.12.08
На Нижней Колыме прошли юбилейные праздники 3
15.12.08
Как хирург хирургу 3
11.12.08
В Якутске продолжается акция «Подари жизнь детям!»
10.12.08
«Тайна Чингис Хаана» выйдет в прокат 12 марта 2009 года 23
10.12.08
Определены имена лауреатов года среди спортсменов-студентов
09.12.08
Путь на Якутск открыт 52
09.12.08
Внесены изменения в порядок предоставления в Якутии жилищных субсидий ветеранам, инвалидам и семьям, имеющим детей-инвалидов
08.12.08
"Ярмарка здоровья - 2008" прошла в Якутске 3
08.12.08
Нештатная ситуация 6
08.12.08
В Якоките без тепла остаются 28 жилых домов 2
05.12.08
Сегодня в Якутске наконец-то открылся бассейн "Самородок" 29
05.12.08
По итогам республиканского турнира по настольному теннису у семьи Заусаевых три призовых места
Яндекс.Метрика