САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
2..4°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 738 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 17.02.10
- Государственное цифровое телерадиовещание в Якутии появится не позднее 2013 года 7
- 17.02.10
- В республике заболеваемость ОРВИ и гриппом под контролем 3
- 17.02.10
- Депутаты рассмотрели вопросы экологической безопасности при эксплуатации нефтепровода ВСТО 2
- 16.02.10
- Авиакомпании готовят подарки ветеранам в честь 65-летия Победы 11
- 16.02.10
- Из больниц Якутии выписаны 47 человек, отравившихся молокопродуктами 4
- 16.02.10
- Президент Якутии объявил 16 февраля днем траура в связи со смертью олимпийского чемпиона 8
- 16.02.10
- Стартует Неделя национального дня здоровья 3
- 16.02.10
- Якутские милиционеры вернулись из очередной служебной командировки на Северный Кавказ 3
- 16.02.10
- МВД намерено сделать обязательной учебу в автошколе 5
- 16.02.10
- Якутии нужны специалисты с техническим образованием 1
- 16.02.10
- Железнодорожники Якутии посетили Эстонию 1
- 16.02.10
- Вячеслав Штыров: Важно не упустить среднее звено 3
- 12.02.10
- Предприниматель ответит за накрутку на лекарства 10
- 12.02.10
- Приставы выходят в народ 2
- 12.02.10
- Участкового педиатра можно вызвать через Интернет 7
- 12.02.10
- В Якутии создано два автономных учреждения 1
- 12.02.10
- Энергетики начали завоз угля в Оймяконский и Усть-Янский районы
- 12.02.10
- Ветеранам войны торжественно вручили юбилейные медали 9
- 11.02.10
- Школьный КВН в Якутске 12
- 11.02.10
- Бесплатные авиабилеты ветеранам
- 11.02.10
- Победители конкурса «Исследуем и проектируем» станут студентами ЯГУ 1
- 11.02.10
- В местах, где были произведены подземные ядерные взрывы, проведут медико-экологические исследования 2
- 11.02.10
- Якутский рыбозавод стал лауреатом премии 26
- 11.02.10
- "Якутуголь" увеличил план добычи угля в 2010 году на 20% - до 9,6 млн тонн 1
- 11.02.10
- Якутия оказывает поддержку муниципальным программам по развитию предпринимательства 1
- 10.02.10
- Столичные милиционеры борются за чистоту 4
- 10.02.10
- Всех приглашают на народное гуляние «Масленица»! 9
- 10.02.10
- Мужчин нужно беречь 12
- 10.02.10
- В Майе состоялось торжественное открытие спортивно-оздоровительного комплекса 6
- 10.02.10
- Неплательщики за жилищно-коммунальные услуги рассчитались по долгам
- 10.02.10
- ОРВИ и гриппом стали больше болеть взрослые
- 10.02.10
- Молодым родителям нужно поспешить с заявлением
- 09.02.10
- Число госпитализированных с отравлением в Якутске достигло 178 человек 49
- 08.02.10
- Школьники Якутии напишут книгу о войне 9
- 08.02.10
- От якутского «Бифацила» люди заболели дизентерией 66
- 08.02.10
- Вышел первый том полного собрания сочинений Алексея Кулаковского 2
- 08.02.10
- Знамя Победы передано в Олекминский улус 7
- 08.02.10
- Отчет правительства в Нерюнгринском районе 1
- 05.02.10
- Больных туберкулезом будут лечить принудительно 17
- 05.02.10
- Имя М.К. Аммосова сохранится 21
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить