Погода

15..17°C

Пасмурно, без осадков

Ветер: юго-зап 3 - 5 м/с

Давление: 739 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 69256

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
17.02.10
Государственное цифровое телерадиовещание в Якутии появится не позднее 2013 года 7
17.02.10
В республике заболеваемость ОРВИ и гриппом под контролем 3
17.02.10
Депутаты рассмотрели вопросы экологической безопасности при эксплуатации нефтепровода ВСТО 2
16.02.10
Авиакомпании готовят подарки ветеранам в честь 65-летия Победы 11
16.02.10
Из больниц Якутии выписаны 47 человек, отравившихся молокопродуктами 4
16.02.10
Президент Якутии объявил 16 февраля днем траура в связи со смертью олимпийского чемпиона 8
16.02.10
Стартует Неделя национального дня здоровья 3
16.02.10
Якутские милиционеры вернулись из очередной служебной командировки на Северный Кавказ 3
16.02.10
МВД намерено сделать обязательной учебу в автошколе 5
16.02.10
Якутии нужны специалисты с техническим образованием 1
16.02.10
Железнодорожники Якутии посетили Эстонию 1
16.02.10
Вячеслав Штыров: Важно не упустить среднее звено 3
12.02.10
Предприниматель ответит за накрутку на лекарства 10
12.02.10
Приставы выходят в народ 2
12.02.10
Участкового педиатра можно вызвать через Интернет 7
12.02.10
В Якутии создано два автономных учреждения 1
12.02.10
Энергетики начали завоз угля в Оймяконский и Усть-Янский районы
12.02.10
Ветеранам войны торжественно вручили юбилейные медали 9
11.02.10
Школьный КВН в Якутске 12
11.02.10
Бесплатные авиабилеты ветеранам
11.02.10
Победители конкурса «Исследуем и проектируем» станут студентами ЯГУ 1
11.02.10
В местах, где были произведены подземные ядерные взрывы, проведут медико-экологические исследования 2
11.02.10
Якутский рыбозавод стал лауреатом премии 26
11.02.10
"Якутуголь" увеличил план добычи угля в 2010 году на 20% - до 9,6 млн тонн 1
11.02.10
Якутия оказывает поддержку муниципальным программам по развитию предпринимательства 1
10.02.10
Столичные милиционеры борются за чистоту 4
10.02.10
Всех приглашают на народное гуляние «Масленица»! 9
10.02.10
Мужчин нужно беречь 12
10.02.10
В Майе состоялось торжественное открытие спортивно-оздоровительного комплекса 6
10.02.10
Неплательщики за жилищно-коммунальные услуги рассчитались по долгам
10.02.10
ОРВИ и гриппом стали больше болеть взрослые
10.02.10
Молодым родителям нужно поспешить с заявлением
09.02.10
Число госпитализированных с отравлением в Якутске достигло 178 человек 49
08.02.10
Школьники Якутии напишут книгу о войне 9
08.02.10
От якутского «Бифацила» люди заболели дизентерией 66
08.02.10
Вышел первый том полного собрания сочинений Алексея Кулаковского 2
08.02.10
Знамя Победы передано в Олекминский улус 7
08.02.10
Отчет правительства в Нерюнгринском районе 1
05.02.10
Больных туберкулезом будут лечить принудительно 17
05.02.10
Имя М.К. Аммосова сохранится 21
Яндекс.Метрика