САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 13.10.10
- Иван Негенбля открыл фотовыставку «Трасса мужества» 2
- 13.10.10
- В столице республики проходит совещание по охране труда
- 13.10.10
- Дороги Якутии: «Алдан» строится, «Колыма» – реконструируется
- 13.10.10
- Якутские Молодогвардейцы помогает ветеранам готовиться к зиме 1
- 12.10.10
- Гидрологи сообщают
- 12.10.10
- Саскылах в зоне действия мобильной связи
- 12.10.10
- УОР определил юных борцов, которые поедут на первенство России
- 12.10.10
- Погасил долг — получи подарок 3
- 12.10.10
- Завершилась экологическая акция «Природа и мы»
- 12.10.10
- В Якутии выведено яйцо, дарующее орлиную зоркость 5
- 11.10.10
- Забота о братьях наших меньших 2
- 11.10.10
- Евровидение в Якутске
- 11.10.10
- В Якутии обсудят проект федерального закона «О полиции» 5
- 11.10.10
- Победителям фестиваля «Семья года» вручат премии
- 11.10.10
- Завершены работы по модернизации магистральной радиорелейной линии 8
- 11.10.10
- Создается Совет выпускников АГИИК!
- 08.10.10
- Главная задача — оказать помощь несовершеннолетнему
- 08.10.10
- Клубная жизнь без наркотиков 4
- 08.10.10
- В Якутии могут сократить сроки охоты на лося, косулю, изюбра
- 08.10.10
- В республике будет разработан стандарт якутской охотничьей лайки 6
- 08.10.10
- Новые параметры госбюджета Якутии на 2010 год
- 08.10.10
- Усть-Майский район стал победителем в Кормозаготовительной кампании - 2010 2
- 07.10.10
- Жильцы могут проверить свою задолженность на сайте «ЖКХ Губинский»
- 07.10.10
- III Съезд предпринимателей собрал 264 делегата 5
- 07.10.10
- Республика отметит 100-летие письма Кулаковского якутской интеллигенции 5
- 07.10.10
- Круглый стол с ветеранами Усть-Майского улуса 1
- 07.10.10
- Из-за снегопада остановлено движение большегрузного транспорта 2
- 07.10.10
- Авиации Якутии исполняется 85 лет
- 06.10.10
- В Усть-Мае опасаются медведей-шатунов 3
- 06.10.10
- Выставка предпринимателей Якутии «Бизнес-Экспо-2010» 4
- 06.10.10
- Благодарность Патриарха Президенту Республики Саха (Якутия) Е.А. Борисову
- 06.10.10
- Депутаты рассмотрели кандидатуру Валерия Максимова
- 06.10.10
- В национальном музее откроется выставка творческой семьи Петра Захарова и Людмилы Слепцовой
- 05.10.10
- Погода: В Якутии ожидается мокрый снег 2
- 05.10.10
- XII съезд педагогической общественности — в Международный день учителя
- 05.10.10
- Вышел в свет новый журнал «Байдам»
- 05.10.10
- В Якутске Пенфонд провел День открытых дверей
- 05.10.10
- Ю. Песковская: Нет профессии более гуманной и почетной, чем профессия учителя 1
- 05.10.10
- ЛОРП защитил тарифы на 2011 год
- 04.10.10
- Компания LG выразила готовность осуществить новый инвестиционный проект в Якутии 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить