САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
4..6°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев-вост 4 - 6 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 28.05.10
- Ремонт ЛЭП требует четырехчасового отключения потребителей
- 28.05.10
- Погода сорвала ЕГЭ в Булунском улусе 12
- 28.05.10
- Для восстановления жилья будут предоставлены денежные выплаты и стройматериалы 6
- 27.05.10
- В столице движение грузовых автомобилей будет ограничено на месяц 28
- 27.05.10
- В Якутске откроется социальная гостиница 7
- 27.05.10
- Причина возгорания - поджог автомобилей 13
- 27.05.10
- Депутаты пытаются улучшить положение приемных семей
- 27.05.10
- Егор Борисов доложил о паводковой ситуации 3
- 27.05.10
- Якутск учится проводить электронные торги
- 26.05.10
- Международный семинар по изменению климата пройдет в Якутске 7
- 26.05.10
- Виктор Марков – дипломант Международной студенческой Интернет-олимпиады 5
- 26.05.10
- Пострадавшие от паводка в Якутии пенсионеры досрочно получат пенсию и соцвыплаты
- 26.05.10
- Пленарное заседание парламента будет транслироваться в Интернете
- 26.05.10
- Программа мероприятий на 1 июня в Якутске
- 26.05.10
- Вице-президент Якутии досрочно сложит полномочия 3
- 25.05.10
- Для выпускников звенит последний звонок 26
- 25.05.10
- Преображенский храм, «Кай и Герда» проводят благотворительную акцию «С миру по нитке» 1
- 25.05.10
- 31 мая - День отказа от курения 11
- 25.05.10
- Перекрыто движение на Вилюйском тракте и улице Лермонтова 2
- 25.05.10
- МЧС: Вода ушла, подтопленных сел нет!
- 25.05.10
- За каждым пострадавшим селом будут закреплены министерства и предприятия 15
- 24.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 24 мая, 2010г. 7
- 24.05.10
- Новый закон о государственных и муниципальных учреждениях
- 24.05.10
- Умерла Ангелина Файрушина 31
- 24.05.10
- В Мирном обсуждены вопросы развития транспортной инфраструктуры 1
- 24.05.10
- Пострадавшие от весеннего паводка в Якутии получат компенсации 15
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 16.00, 21 мая 2010г. 12
- 21.05.10
- В Якутске прошла Ярмарка вакансий 8
- 21.05.10
- Анализ прохождения ледохода на р. Лена на участке Табага-Кангалассы 14
- 21.05.10
- На факультете якутской филологии и культуры откроется новая специальность 2
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 14.00, 21 мая 2010г 2
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 08.00, 21 мая 2010г 5
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 04,00, 21 мая 2010г. 9
- 21.05.10
- Паводок повредил ограждения двух колоний в Табаге и Верхнем Бестяхе 3
- 21.05.10
- Судом прекращен договор аренды земельного участка 1
- 21.05.10
- Медведев провел видеоконференцию с президентом республики по паводковой ситуации в регионе 6
- 20.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 17.00, 20 мая 2010г 21
- 20.05.10
- Фото и видео репортаж о повышении уровня воды в Якутске 6
- 20.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 16.00, 20 мая 2010г. 8
- 20.05.10
- В Музее им. Е. Ярославского выставлены новые работы скульптора Василия Сивцева
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить