САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-2..-4°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 3 - 5 м/с
Давление: 740 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 01.10.09
- В Ил Тумэне состоится встреча, посвященная Дню пожилых
- 01.10.09
- «В ожидании чуда» – второе дыхание 2
- 01.10.09
- Нововведения Минздравсоцразвития РФ могут обойтись бюджету республики в 1,3 миллиарда рублей
- 01.10.09
- Цейтнот в Зеленомысском речном порту 1
- 01.10.09
- В нерюнгринской школе восемь детей заразились сальмонеллезом 1
- 30.09.09
- Упал спрос на лесопромышленную продукцию Ленского района
- 30.09.09
- Новые автобусы пополнят парк автопредприятия ЯПАК
- 30.09.09
- За сутки в республике произошло 4 пожара
- 30.09.09
- Сахателеком вводит с 1 ноября повременный учет местных телефонных соединений 1
- 30.09.09
- Об упрощенном порядке отказа от социальных услуг
- 30.09.09
- Якутия чествовала сурдолимпийских чемпионов 3
- 30.09.09
- Новый учебный автодром станет ресурсным центром по подготовке водителей всех категорий 2
- 30.09.09
- В Корее начались Дни Республики Саха (Якутия) 7
- 30.09.09
- "Золото Селигдара" без проблем погасило купон дебютных облигаций
- 30.09.09
- В Олекминске появится Аллея героев
- 29.09.09
- Стартует конкурс инновационных проектов «Старт-2010»
- 29.09.09
- «Доброе сердце» — детям
- 29.09.09
- Молодым семьям республики нужна поддержка 1
- 29.09.09
- Сахалин: Якутия выиграла первенство ДВФО среди юных борцов
- 29.09.09
- Юрий Заболев недоволен санитарным состоянием города 27
- 29.09.09
- Якутия в числе крупнейших должников 5
- 29.09.09
- В бассейне реки Лена может быть создана единая пароходная компания 4
- 28.09.09
- В Корею с официальным визитом прибыла делегация Якутии
- 28.09.09
- В Хабаровске отметили День государственности Якутии 9
- 28.09.09
- Якутянка стала абсолютной чемпионкой мира по пауэрлифтингу 7
- 28.09.09
- Управляющие компании и ТСЖ столицы должны энергетикам более 97 млн руб. 1
- 28.09.09
- На сельхозярмарке продано 85 тонн картофеля и 158,5 тонн овощей
- 28.09.09
- По вине рабочего произошел пожар в новостроящихся гаражах 1
- 28.09.09
- «Плюсы» и «минусы» подготовки к отопительному сезону 4
- 28.09.09
- ДСО «Урожай»: Сельские спортсмены Якутии – сильнейшие в России! 1
- 25.09.09
- Дмитрий Медведев рассказал американским студентам о Якутии 54
- 25.09.09
- Жители Якутии отметят День государственности республики 18
- 25.09.09
- В Якутии убиты двое детдомовцев 44
- 25.09.09
- Повышение тарифов на пригородные автобусы в этом году будет на уровне 15% 4
- 25.09.09
- В Хангаласском улусе на сегодняшний день план по вводу жилья выполнен на 30% 1
- 25.09.09
- Выставка достижений ювелирной промышленности 5
- 23.09.09
- В арктической зоне Якутии проходит третий этап командно-штабных учений 18
- 23.09.09
- На чемпионате по вольной борьбе Виталий Корякин проиграл 16
- 23.09.09
- Жители Якутии отметят День государственности республики 9
- 23.09.09
- Томпонские арбузы для Президента Якутии 6
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить