САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 06.08.09
- Минсельхоз Якутии примет участие в федеральной программе поддержки мясного скотоводства 1
- 06.08.09
- Начальника Момской РЭС уличили в нарушении законодательства в сфере электроэнергетики
- 06.08.09
- За 6 месяцев в Якутии в защиту прав несовершеннолетних в суды направлено более 1300 исков
- 06.08.09
- Томмот приглашает всех на "Берег дружбы"! 2
- 06.08.09
- Центр народного искусства «Симэх» принял участие в фестивале «Лоскутная мозаика России»
- 06.08.09
- Борьбу с последствиями пожара в Усть-Майском районе продолжают пять бригад энергетиков
- 05.08.09
- Минтранс республики открывает дорогу молодым 7
- 05.08.09
- Пресс-служба МВД по РС (Я) сообщает об ограничении движения транспорта и граждан 1
- 05.08.09
- Программа проведения спортивно-массовых мероприятий, посвященная 70-летию «Дня физкультурника» в России
- 05.08.09
- «Куулэй-2009». Итоги 2
- 05.08.09
- Выступление сборной КВН Якутии "Дежа вю" в Юрмале покажут по телевидению 16 августа 2
- 05.08.09
- Якутянка стала финалисткой гламурного российского конкурса 1
- 05.08.09
- Теперь в Парке культуры пиво под запретом 19
- 05.08.09
- Сборная Якутии стала золотой командой чемпионата по спортинг-дуплету 2
- 05.08.09
- Стрелки показывают стабильные результаты
- 05.08.09
- ЕДДС: отключение поставок коммунальных услуг
- 05.08.09
- В Якутии проверят свыше 207 тысяч пенсионных дел 1
- 05.08.09
- В Якутском зоопарке появились новые питомцы
- 05.08.09
- В селе Хатассы сгорело 13 рулонов сена 1
- 04.08.09
- Продолжается сбор пожертвований на строительство часовни
- 04.08.09
- Георгий Балакшин награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» 7
- 04.08.09
- В поселке Айхал установлены еще четыре современные детские площадки 2
- 04.08.09
- Будущих сотрудников Северо-Восточного УВДТ обучат основам компьютерных технологий 1
- 04.08.09
- Завод базальтовых материалов в Покровске будет введен в строй во втором квартале 2010 года 17
- 04.08.09
- Высокие технологии пришли в якутские села Тыайа и Чагда 1
- 04.08.09
- Владимир Балынец завоевал золото международного турнира 1
- 04.08.09
- Валентин Борисов – чемпион России по стрельбе из лука 2
- 03.08.09
- В Якутске можно погладить нильского крокодила 7
- 03.08.09
- Завершился пляжный волейбол на Кубок главы столицы
- 03.08.09
- В Беркаките отметили День железнодорожника 1
- 03.08.09
- Продолжается инвентаризация земельных участков
- 03.08.09
- Нерюнгри ждет гостей из Китая 2
- 03.08.09
- Телеведущий Михаил Сергеев обладатель Гран-при «Молодая пресса» 1
- 03.08.09
- Вячеслав Штыров провел совещание по вопросам сельского хозяйства 1
- 03.08.09
- Энергетики восстанавливают ЛЭП после пожаров 1
- 03.08.09
- Футболисты на финишной прямой
- 03.08.09
- Семь муниципальных образований Якутии получат гранты в размере 800 тысяч рублей каждый
- 31.07.09
- В Усть-Янском районе Якутии зарегистрировано землетрясение на глубине 10 км
- 31.07.09
- Для любителей экстрима — открытые соревнования по GPS – ориентированию 1
- 31.07.09
- Школа № 20 столицы включена в энциклопедию «Одарённые дети — будущее России» 10
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить