САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 09.10.09
- НВК «Саха» будет вещать 24 часа в сутки 42
- 09.10.09
- В Нерюнгринском районе должникам за услуги ЖКХ ограничивают возможности пользоваться сотовой связью 2
- 08.10.09
- О переходе на упрощенную систему налогообложения
- 08.10.09
- В Оймяконье похолодало до минус 20 градусов 22
- 08.10.09
- В Булунском улусе зарегистрировано землетрясение
- 08.10.09
- С начала года в Якутии произошло 1267 пожаров 1
- 08.10.09
- Похитителю не удалось обжаловать свои преступные деяния в суде высшей инстанции 1
- 08.10.09
- Якутяне участвуют в чемпионате России по русским шашкам
- 07.10.09
- В столице завершился месячник по озеленению 3
- 07.10.09
- Якутская команда КВН «Бивни мамонта» пробила себе дорогу в финал 29
- 07.10.09
- Продолжается декада, посвященная Международному Дню пожилых людей 1
- 07.10.09
- «Сахаэнерго» доставило в поселок Батагай 10 тысяч энергосберегающих ламп 3
- 07.10.09
- МЧС предупреждает: Осторожно: гололёд! 5
- 07.10.09
- Международный финансовый рейтинг республики — прогноз стабильный
- 07.10.09
- Принят главный финансовый документ РС(Я) на 2010 год 4
- 06.10.09
- В Южно-Якутских электрических сетях меняют изоляторы
- 06.10.09
- У старшеклассников Якутии есть шанс один учебный год проучиться в США 14
- 06.10.09
- Подведены итоги конкурса «Цветущий балкон – красивый город!»
- 06.10.09
- В Якутии завершился международный турнир по вольной борьбе 4
- 06.10.09
- Официальная Якутия должна сделать прорыв в Интернет 2
- 06.10.09
- Банк подал в суд на исправного плательщика кредитного займа и проиграл дело 3
- 06.10.09
- АК "АЛРОСА" подвела итоги за третий квартал
- 06.10.09
- Арестован руководитель отдела Генпрокуратуры
- 05.10.09
- 70 образовательным учреждениям присвоен статус опорной школы по обучению якутскому языку 2
- 05.10.09
- Российский министр гордится тем, как Якутия относится к образованию 13
- 05.10.09
- В Якутске даст концерт известный скрипач Дмитрий Коган
- 05.10.09
- В Якутии заготовлен рекордный объем сена 1
- 05.10.09
- Якутск уже перенаселен, его границы расширяться не будут 100
- 05.10.09
- Главам муниципальных образований Якутии дали срок – до 1 ноября
- 02.10.09
- В столице без тепла пока остаются 115 домов
- 02.10.09
- В Хабаровске избран новый лидер молодежи Якутии 16
- 02.10.09
- В республике за сутки произошло 6 пожаров
- 02.10.09
- В санатории-профилактории «Горизонт» открыт новый оздоровительный сезон 1
- 02.10.09
- На Нижней Колыме завершается навигация
- 02.10.09
- На 45% выросли неплатежи населения за услуги ЖКХ 6
- 02.10.09
- Все свои награды Михаил Николаев передал библиотеке-архиву в Октемцах 1
- 02.10.09
- В Якутск прибыла партия новых автобусов, работающих на газе 5
- 01.10.09
- Книги – в подарок слепым детям от ОАО «РАО ЭС Востока» 6
- 01.10.09
- Главная задача — подготовка кадров технического направления 2
- 01.10.09
- На фестивале в Дагомысе якутяне произвели фурор 8
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить