Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75605

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
09.10.09
НВК «Саха» будет вещать 24 часа в сутки 42
09.10.09
В Нерюнгринском районе должникам за услуги ЖКХ ограничивают возможности пользоваться сотовой связью 2
08.10.09
О переходе на упрощенную систему налогообложения
08.10.09
В Оймяконье похолодало до минус 20 градусов 22
08.10.09
В Булунском улусе зарегистрировано землетрясение
08.10.09
С начала года в Якутии произошло 1267 пожаров 1
08.10.09
Похитителю не удалось обжаловать свои преступные деяния в суде высшей инстанции 1
08.10.09
Якутяне участвуют в чемпионате России по русским шашкам
07.10.09
В столице завершился месячник по озеленению 3
07.10.09
Якутская команда КВН «Бивни мамонта» пробила себе дорогу в финал 29
07.10.09
Продолжается декада, посвященная Международному Дню пожилых людей 1
07.10.09
«Сахаэнерго» доставило в поселок Батагай 10 тысяч энергосберегающих ламп 3
07.10.09
МЧС предупреждает: Осторожно: гололёд! 5
07.10.09
Международный финансовый рейтинг республики — прогноз стабильный
07.10.09
Принят главный финансовый документ РС(Я) на 2010 год 4
06.10.09
В Южно-Якутских электрических сетях меняют изоляторы
06.10.09
У старшеклассников Якутии есть шанс один учебный год проучиться в США 14
06.10.09
Подведены итоги конкурса «Цветущий балкон – красивый город!»
06.10.09
В Якутии завершился международный турнир по вольной борьбе 4
06.10.09
Официальная Якутия должна сделать прорыв в Интернет 2
06.10.09
Банк подал в суд на исправного плательщика кредитного займа и проиграл дело 3
06.10.09
АК "АЛРОСА" подвела итоги за третий квартал
06.10.09
Арестован руководитель отдела Генпрокуратуры
05.10.09
70 образовательным учреждениям присвоен статус опорной школы по обучению якутскому языку 2
05.10.09
Российский министр гордится тем, как Якутия относится к образованию 13
05.10.09
В Якутске даст концерт известный скрипач Дмитрий Коган
05.10.09
В Якутии заготовлен рекордный объем сена 1
05.10.09
Якутск уже перенаселен, его границы расширяться не будут 100
05.10.09
Главам муниципальных образований Якутии дали срок – до 1 ноября
02.10.09
В столице без тепла пока остаются 115 домов
02.10.09
В Хабаровске избран новый лидер молодежи Якутии 16
02.10.09
В республике за сутки произошло 6 пожаров
02.10.09
В санатории-профилактории «Горизонт» открыт новый оздоровительный сезон 1
02.10.09
На Нижней Колыме завершается навигация
02.10.09
На 45% выросли неплатежи населения за услуги ЖКХ 6
02.10.09
Все свои награды Михаил Николаев передал библиотеке-архиву в Октемцах 1
02.10.09
В Якутск прибыла партия новых автобусов, работающих на газе 5
01.10.09
Книги – в подарок слепым детям от ОАО «РАО ЭС Востока» 6
01.10.09
Главная задача — подготовка кадров технического направления 2
01.10.09
На фестивале в Дагомысе якутяне произвели фурор 8
Яндекс.Метрика