САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-2..-4°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 4 - 6 м/с
Давление: 742 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 06.11.09
- В республике по программе капремонта завершены работы в 147 домах 1
- 06.11.09
- В 2010 году выпускники школ получат аттестаты нового образца 3
- 06.11.09
- Деловая игра «Инициативу молодежи — в развитие улуса» 2
- 06.11.09
- Якутгазпром реализовал более 60 тысяч тонн продукции 4
- 06.11.09
- Пятеро детей из Якутии в "Океане" заболели гриппом А/H1N1 5
- 05.11.09
- Якутия чествовала сурдолимпийских героев 11
- 05.11.09
- За двое суток в республике произошло 9 пожаров 2
- 05.11.09
- Социальная поддержка для студентов
- 05.11.09
- Делегация Министерства здравоохранения республики посетила Китай 8
- 05.11.09
- Выделена спецтехника
- 05.11.09
- Дом ребенка в Якутске переедет в новое здание 3
- 03.11.09
- В Якутск прибудет председатель оргкомитета всероссийского конкурса скульптурных и архитектурных произведений
- 03.11.09
- День народного единства в Якутии 17
- 03.11.09
- Ветеранам войны вручены ключи от новых квартир 33
- 03.11.09
- Ветеранская организация Якутии – одна из лучших в России
- 03.11.09
- Весной в Якутске откроется центр предоставления государственных и муниципальных услуг 3
- 03.11.09
- Эпидпорог по заболеваемостью ОРВИ и гриппом в Якутске превышен в 3 раза 17
- 03.11.09
- В аэропорту Якутска началось строительство нового терминала 8
- 02.11.09
- Состоится республиканский турнир по волейболу 1
- 02.11.09
- Айаал Макаров – абсолютный чемпион России по спортингу 4
- 02.11.09
- Международный турнир по вольной борьбе. У Якутии: золото, два серебра и бронза 1
- 02.11.09
- Еще восемь якутских сел перешли на СИП
- 02.11.09
- Успешно выступил ООО Якутский рыбзавод на международной выставке-ярмарке «INTERFISH-2009»
- 02.11.09
- Самолет Ил-76 разбился в Якутии 5
- 30.10.09
- За сбыт наркотиков семейная пара отправится в колонию 5
- 30.10.09
- ОАО «Сахателеком» вводит с 1 декабря 2009 года повременный учет стоимости местных телефонных соединений 8
- 30.10.09
- Заработная плата специалистов сельского хозяйства повысится 5
- 30.10.09
- В декабре в Витиме откроют новую школу 6
- 30.10.09
- Молодежный цирк Татарстана выступит с гастролями в Якутске 3
- 30.10.09
- Нерюнгри вновь признан лучшим 20
- 29.10.09
- Ситуация на рынке труда республики 1
- 29.10.09
- От законных земельных отношений зависит успех всей экономики 7
- 29.10.09
- Направление на работу на ярмарке вакансий получили 344 человека 8
- 29.10.09
- В Высшей школе музыки будут обучаться три школьника из Японии 11
- 29.10.09
- В столице продолжается вакцинация населения 10
- 28.10.09
- Закон о величине прожиточного минимума пенсионера 6
- 28.10.09
- Ростехнадзор: Причиной утечки нефти в Якутии были технологические нарушения
- 28.10.09
- Лучший молодой проектировщик получит 80 тыс. рублей 17
- 28.10.09
- Отчет и анализ налоговых поступлений 2
- 28.10.09
- На проспекте Ленина насмерть сбита женщина 30
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить