САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 28.09.08
- Ярмарка «Продовольствие-2008»: урожай удался!
- 26.09.08
- Павел Бородин предложил перенести столицу Союзного государства в Якутск 2
- 26.09.08
- Состоялась презентация фильма «Тайна Чингис Хаана» 3
- 26.09.08
- 27 сентября День государственности Якутии 3
- 26.09.08
- Георгий Балкшин награжден орденом "Полярная звезда"
- 25.09.08
- Сергей Кондаков: Камеры видеонаблюдения – хорошее подспорье в работе городской милиции 6
- 25.09.08
- 15-летний Николай Исак стал призером Чемпионата по парикмахерскому искусству 1
- 25.09.08
- Предстоящая реализация мега-проектов в Якутии помогла училищам выполнить план по набору учащихся
- 25.09.08
- Чиновник Госкомрыболовства обвиняется в причинения телесных повреждений женщине
- 25.09.08
- Фонд ЖКХ вновь выделит деньги Владимирской,Тульской областям и Якутии
- 24.09.08
- Молодые артисты Саха театра впервые поставили медиа-мюзикл о любви 2
- 24.09.08
- Георгий Балакшин получил звание старшего лейтенанта 22
- 24.09.08
- Япония и Якутия создают совместное предприятие по разведке месторождений нефти и газа
- 24.09.08
- Генконсул США ознакомится с наукой, культурой и образованием Якутии
- 24.09.08
- Информация по запуску тепла на 17.00 23 сентября 2008 года
- 24.09.08
- Состоялись публичные слушания по бюджету на 2009-2011 годы
- 23.09.08
- Кадетская школа в Якутии будет носить имя генерала Трошева
- 22.09.08
- Убийцы шахматиста Николаева получили от 3 до 10 лет колонии 29
- 22.09.08
- Более 800 жилых домов остаются без тепла в Якутске
- 22.09.08
- Охотник из Якутии застрелил пожилых супругов, приняв их за бандитов 1
- 22.09.08
- Мосгорсуд огласит приговор по делу об убийстве якутского шахматиста 31
- 18.09.08
- В Якутии под водой оказалось 27 тыс. тонн сена
- 18.09.08
- В Якутии мужчина изнасиловал дочь и записал это на видео 35
- 17.09.08
- В Якутии пьяный хулиган напал на замначальника Роспотребнадзора 2
- 17.09.08
- В Якутии долги коммунальщиков за тепло возросли на 1,4 млрд рублей
- 17.09.08
- Президент Якутии направил на рассмотрение депутатов трехлетний бюджет
- 17.09.08
- Горожанам предложили работу
- 17.09.08
- Автомобиль «ВАЗ 2109» с водителем и пассажиром упал с обрывистого берега в реку Лена
- 17.09.08
- Без тепла в Якутске остаются еще 2 133 жилых дома
- 17.09.08
- Олег Cафонов: Повышение уровня и качества жизни дальневосточников – главная задача
- 12.09.08
- Якутскому поселку пытаются вернуть электричество 1
- 12.09.08
- Г. Балакшин: «В планах – участие в следующей олимпиаде» 29
- 12.09.08
- Паводок «подмочил» аграриев Якутии
- 10.09.08
- Власти Якутии будут выселять злостных неплательщиков квартплаты 30
- 10.09.08
- Якутия отпразднует День государственности
- 09.09.08
- Участники форума обсудили возможности реализации мегапроектов
- 08.09.08
- DAS Holding предлагает проект коттеджного поселка в Якутске 4
- 08.09.08
- Вертолеты МЧС доставляют материалы в район бедствия на востоке Якутии 1
- 08.09.08
- ОАО «Мечел» намерен привлечь госфинансирование для разработки угля в Якутии 2
- 08.09.08
- ОАО «Газпром» получил лицензию на гигантское Чаяндинское месторождение в Якутии 7
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить