Погода

-13..-15°C

Пасмурно, без осадков

Ветер: зап 1 - 3 м/с

Давление: 749 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 75596

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
31.03.10
Перед главами муниципальных образований поставлены первоочередные задачи 4
31.03.10
Программа кинофестиваля «65 фильмов до Победы» апрель-май 2010 г.
31.03.10
C 1 апреля повышаются пенсии 4
30.03.10
Состоится юбилейная олимпиада среди студентов вузов республики
30.03.10
В Якутске пройдет декада любителей охоты и рыбалки «Байанай»
30.03.10
Выставка "Лоскутное поле - 64" продлевается
30.03.10
Вилюйские таксисты признали, что есть проблема аварийности на трассе Якутск - Мирный
30.03.10
В Сунтарском районе сегодня на четыре часа введены ограничения подачи электроэнергии
30.03.10
Лыжне – дорогу! 2
30.03.10
"Транснефть" построит в Якутии соцобъекты, мосты и дороги 6
29.03.10
Подписаны соглашения о сотрудничестве АГИИиК с главами улусов
29.03.10
Родители приемных семей получат прибавку к зарплате
29.03.10
О декларировании алкогольной продукции
29.03.10
В Ленске специально для молодых семей организована работа общественной приемной
29.03.10
Состоялась презентация справочника «Дар планете Земля» 2
26.03.10
Определились короли и королевы шахмат 1
26.03.10
28 марта состоится презентация «Народной медали» 10
26.03.10
Якутянка может выступить на Олимпиаде-2012 1
26.03.10
Сгорел магазин «Октябрьский» 1
26.03.10
Таксомоторные службы станут общественными организациями 13
26.03.10
Задачи по строительству жилья в республике – выполнимы 6
25.03.10
С 1 апреля вводится запрет на прием платежей через терминалы и банкоматы 14
25.03.10
Якутский фильм в числе финалистов ТЭФИ! 2
25.03.10
Объявлен конкурс на разработку проекта «Сквер Матери» 5
25.03.10
Якутский госуниверситет назван IT-лидером образовательных учреждений России 1
25.03.10
Программа «Проводы зимы» по Управам 1
25.03.10
Военнослужащие получают квартиры
25.03.10
Негасимый факел победы
24.03.10
Телефонный террорист прервал работу аэропорта Якутска 6
24.03.10
Сегодня стартуют «Игры предков»
24.03.10
Ледовые переправы и автозимники закроют 1
24.03.10
«Золото Якутии» поддержит якутских спортсменов по пулевой стрельбе 1
24.03.10
Министр ЖКХ: Якутия не входит в десятку регионов с самыми высокими тарифами 31
24.03.10
Музыкально-театрализованное представление от студенческой молодежи
24.03.10
Вячеслав Штыров принял участие в совещании у Виктора Басаргина
24.03.10
Семинар-выставка по охране труда
23.03.10
Легкоатлеты Якутии заняли призовые места на первенстве «Шиповка юных»
23.03.10
Детский сад № 29 «Золотая рыбка» проводит День открытых дверей 2
23.03.10
В Якутске состоится семинар «Художественное решение традиционной якутской одежды»
23.03.10
S&P подтвердило рейтинги Якутии и улучшило прогноз по ним до "стабильного"
Яндекс.Метрика