САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
-13..-15°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 31.03.10
- Перед главами муниципальных образований поставлены первоочередные задачи 4
- 31.03.10
- Программа кинофестиваля «65 фильмов до Победы» апрель-май 2010 г.
- 31.03.10
- C 1 апреля повышаются пенсии 4
- 30.03.10
- Состоится юбилейная олимпиада среди студентов вузов республики
- 30.03.10
- В Якутске пройдет декада любителей охоты и рыбалки «Байанай»
- 30.03.10
- Выставка "Лоскутное поле - 64" продлевается
- 30.03.10
- Вилюйские таксисты признали, что есть проблема аварийности на трассе Якутск - Мирный
- 30.03.10
- В Сунтарском районе сегодня на четыре часа введены ограничения подачи электроэнергии
- 30.03.10
- Лыжне – дорогу! 2
- 30.03.10
- "Транснефть" построит в Якутии соцобъекты, мосты и дороги 6
- 29.03.10
- Подписаны соглашения о сотрудничестве АГИИиК с главами улусов
- 29.03.10
- Родители приемных семей получат прибавку к зарплате
- 29.03.10
- О декларировании алкогольной продукции
- 29.03.10
- В Ленске специально для молодых семей организована работа общественной приемной
- 29.03.10
- Состоялась презентация справочника «Дар планете Земля» 2
- 26.03.10
- Определились короли и королевы шахмат 1
- 26.03.10
- 28 марта состоится презентация «Народной медали» 10
- 26.03.10
- Якутянка может выступить на Олимпиаде-2012 1
- 26.03.10
- Сгорел магазин «Октябрьский» 1
- 26.03.10
- Таксомоторные службы станут общественными организациями 13
- 26.03.10
- Задачи по строительству жилья в республике – выполнимы 6
- 25.03.10
- С 1 апреля вводится запрет на прием платежей через терминалы и банкоматы 14
- 25.03.10
- Якутский фильм в числе финалистов ТЭФИ! 2
- 25.03.10
- Объявлен конкурс на разработку проекта «Сквер Матери» 5
- 25.03.10
- Якутский госуниверситет назван IT-лидером образовательных учреждений России 1
- 25.03.10
- Программа «Проводы зимы» по Управам 1
- 25.03.10
- Военнослужащие получают квартиры
- 25.03.10
- Негасимый факел победы
- 24.03.10
- Телефонный террорист прервал работу аэропорта Якутска 6
- 24.03.10
- Сегодня стартуют «Игры предков»
- 24.03.10
- Ледовые переправы и автозимники закроют 1
- 24.03.10
- «Золото Якутии» поддержит якутских спортсменов по пулевой стрельбе 1
- 24.03.10
- Министр ЖКХ: Якутия не входит в десятку регионов с самыми высокими тарифами 31
- 24.03.10
- Музыкально-театрализованное представление от студенческой молодежи
- 24.03.10
- Вячеслав Штыров принял участие в совещании у Виктора Басаргина
- 24.03.10
- Семинар-выставка по охране труда
- 23.03.10
- Легкоатлеты Якутии заняли призовые места на первенстве «Шиповка юных»
- 23.03.10
- Детский сад № 29 «Золотая рыбка» проводит День открытых дверей 2
- 23.03.10
- В Якутске состоится семинар «Художественное решение традиционной якутской одежды»
- 23.03.10
- S&P подтвердило рейтинги Якутии и улучшило прогноз по ним до "стабильного"
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить