САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
0..-2°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев 0 - 2 м/с
Давление: 757 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 02.07.10
- Более 126 тысяч якутян получат перерасчет за газ 5
- 02.07.10
- Тутуу, суол-иис
- 02.07.10
- Вчера состоялся розыгрыш лотереи "Тускул" 33
- 02.07.10
- В детских лагерях Якутии стартовал второй сезон
- 01.07.10
- Үрүмэччи ааҥныыр
- 01.07.10
- «Цептер» араллаана
- 01.07.10
- Киин куорат уулуссалара
- 01.07.10
- Будет разыгран приз Дерби
- 01.07.10
- Девушка из Якутии выиграла золотую медаль 7
- 01.07.10
- Летний отдых в Китае
- 01.07.10
- В Якутске пройдет акция «Здоровый человек – здоровое будущее»
- 01.07.10
- Якутия выплатит Виктору Лебедеву 155 тысяч рублей 5
- 30.06.10
- О плюсах и минусах безналичного расчета по банковским картам 2
- 30.06.10
- Балык да араастаах буолар
- 30.06.10
- «АЛРОСА» аһылларыттан Саха сирэ сүүйтэриэ суохтаах
- 30.06.10
- Социальнай хайысхалаах дьиэ аһыллыа 19
- 30.06.10
- Ефросинья Ефимова - золотая медалистка международных Дельфийских игр 1
- 30.06.10
- Узнай о долгах не отходя от компьютера!
- 30.06.10
- Общественный совет при МВД Якутии начинает прием граждан
- 30.06.10
- В Якутске продлен запрет на тяжеловесный транспорт 1
- 23.06.10
- Президент Якутии поздравил золотых медалистов Якутии 21
- 23.06.10
- 7 сезон студенческих стройотрядов открыт!
- 23.06.10
- Летняя площадка для детей из семей, находящихся в трудной жизненной ситуации 9
- 23.06.10
- Монгольская звезда Сарантуяа пела на якутском языке 5
- 23.06.10
- Новые кадровые указы президента Якутии 4
- 23.06.10
- Все 4 суперпризовых УАЗа остались в Бердигестяхе 3
- 23.06.10
- 190 выпускников СВФУ получат красные дипломы 5
- 22.06.10
- Вернуть "Улыбку" детям
- 22.06.10
- Торгпред России в Китае готов поддержать республику на ЭКСПО-2010
- 22.06.10
- Завершился шахматный фестиваль «Северное сияние-2010»
- 21.06.10
- В Хатассах обнаружены куры с подозрением на сальмонеллез 3
- 21.06.10
- Ысыах на благословенной земле Горного улуса 13
- 21.06.10
- Министр здравоохранения поздравил лучших врачей и подвел итоги 4
- 18.06.10
- Планируется внести изменения в закон о градостроительной политике 1
- 18.06.10
- Гости Ысыаха Туймаады 7
- 18.06.10
- Якутия примет участие в социальном эксперименте 12
- 18.06.10
- Microsoft грозит якутскому студенту лишением свободы 32
- 18.06.10
- Георгий Балакшин избран постоянным представителем Ил Тумэна в Федеральном Собрании РФ 8
- 18.06.10
- Новый президент республики вступил в должность 27
- 18.06.10
- Добро и зло в картинах с библейскими мотивами художника Тимофея Степанова 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить