Погода

..°C

Ветер: - м/с

Давление: 0 мм рт.ст.

Курсы валют ЦБ РФ

USD: 56,2463
EUR: 63,3221

Отправка SMS

Местные новости

Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.

Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.

ysia.ru
07.09.2009 16:13 | оригинал статьи | просмотров: 69061

Комментарии


  • 213.129.63.1307.09.09 17:25 Автор: оппоос

    интересно сколько она стоит и где купить?

  • 80.73.64.15008.09.09 08:15 Автор: Криста

    А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)

  • 10.174.76.1208.09.09 13:22 Автор: Сандаара

    Где можно приобрести эту книгу

  • 10.172.66.24408.09.09 14:13 Автор: 5454

    На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 94.245.142.11308.09.09 22:08 Автор: 111

    а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.

  • 10.160.79.11908.09.09 23:43 Автор: павел

    тарбахов плагиатор!!!

  • 213.129.37.909.09.09 22:06 Автор: Барылла

    Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха

  • 10.174.69.9110.09.09 19:36 Автор: Аччык О5о

    Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю

  • 10.174.69.9110.09.09 19:37 Автор: Аччык О5очоос

    Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо

  • 213.129.60.12311.09.09 17:23 Автор: 4uk4a

    Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.

  • 10.172.66.24411.09.09 21:37 Автор: 5454

    Торт из снега?...Ну и ну.

  • 213.129.58.10613.09.09 03:00 Автор: ole

    Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.

  • 10.177.2.10020.09.09 14:44 Автор: 3443

    хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!

  • 10.173.72.19822.09.09 21:14 Автор: ирина

    где можно купить книгу?

  • 10.174.69.9124.09.09 19:26 Автор: Саха

    стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить

 ↑ наверх
02.07.10
Более 126 тысяч якутян получат перерасчет за газ 5
02.07.10
Тутуу, суол-иис
02.07.10
Вчера состоялся розыгрыш лотереи "Тускул" 33
02.07.10
В детских лагерях Якутии стартовал второй сезон
01.07.10
Үрүмэччи ааҥныыр
01.07.10
«Цептер» араллаана
01.07.10
Киин куорат уулуссалара
01.07.10
Будет разыгран приз Дерби
01.07.10
Девушка из Якутии выиграла золотую медаль 7
01.07.10
Летний отдых в Китае
01.07.10
В Якутске пройдет акция «Здоровый человек – здоровое будущее»
01.07.10
Якутия выплатит Виктору Лебедеву 155 тысяч рублей 5
30.06.10
О плюсах и минусах безналичного расчета по банковским картам 2
30.06.10
Балык да араастаах буолар
30.06.10
«АЛРОСА» аһылларыттан Саха сирэ сүүйтэриэ суохтаах
30.06.10
Социальнай хайысхалаах дьиэ аһыллыа 19
30.06.10
Ефросинья Ефимова - золотая медалистка международных Дельфийских игр 1
30.06.10
Узнай о долгах не отходя от компьютера!
30.06.10
Общественный совет при МВД Якутии начинает прием граждан
30.06.10
В Якутске продлен запрет на тяжеловесный транспорт 1
23.06.10
Президент Якутии поздравил золотых медалистов Якутии 21
23.06.10
7 сезон студенческих стройотрядов открыт!
23.06.10
Летняя площадка для детей из семей, находящихся в трудной жизненной ситуации 9
23.06.10
Монгольская звезда Сарантуяа пела на якутском языке 5
23.06.10
Новые кадровые указы президента Якутии 4
23.06.10
Все 4 суперпризовых УАЗа остались в Бердигестяхе 3
23.06.10
190 выпускников СВФУ получат красные дипломы 5
22.06.10
Вернуть "Улыбку" детям
22.06.10
Торгпред России в Китае готов поддержать республику на ЭКСПО-2010
22.06.10
Завершился шахматный фестиваль «Северное сияние-2010»
21.06.10
В Хатассах обнаружены куры с подозрением на сальмонеллез 3
21.06.10
Ысыах на благословенной земле Горного улуса 13
21.06.10
Министр здравоохранения поздравил лучших врачей и подвел итоги 4
18.06.10
Планируется внести изменения в закон о градостроительной политике 1
18.06.10
Гости Ысыаха Туймаады 7
18.06.10
Якутия примет участие в социальном эксперименте 12
18.06.10
Microsoft грозит якутскому студенту лишением свободы 32
18.06.10
Георгий Балакшин избран постоянным представителем Ил Тумэна в Федеральном Собрании РФ 8
18.06.10
Новый президент республики вступил в должность 27
18.06.10
Добро и зло в картинах с библейскими мотивами художника Тимофея Степанова 1
Яндекс.Метрика