САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 04.10.10
- С 1 октября в Якутске действует упрощенная приватизация жилья
- 04.10.10
- Произошел розлив нефти
- 04.10.10
- Ассоциация студентов "Сайдыы" заложила Аллею Молодёжи Якутии в Санкт-Петербурге 2
- 04.10.10
- Открылся новый сезон студенческой лиги КВН СВФУ 4
- 04.10.10
- Электросетевую инфраструктуру в Южной Якутии будет проектировать ЗАО «ЭнергоПроект»
- 01.10.10
- Делегация Якутии приняла участие в работе III Петербургского международного инновационного форума
- 01.10.10
- Турнир Коркина: 57 якутских борцов против сборных 12 стран 6
- 01.10.10
- Открылась выставка «Выдающиеся учителя республики»
- 01.10.10
- Мама с короной 1
- 30.09.10
- Институт западной филологии приглашает на конкурс «День восточной кухни» 1
- 30.09.10
- В Якутске откроется мемориальная доска Дмитрия Оллонова 3
- 30.09.10
- Внимание: перекрытие улиц
- 30.09.10
- Впервые в Мирном – фильм «DETSADа» 2
- 30.09.10
- В Якутии общественный антинаркотический контроль возможен теперь через интернет 1
- 30.09.10
- Руководители мировых цирков поддержали Сахацирк 7
- 29.09.10
- Якутск встречает участников XII Съезда учителей и педагогической общественности
- 29.09.10
- Эпидемиологический сезон обещает быть напряженным
- 29.09.10
- Состоится прямой эфир с Егором Борисовым 6
- 29.09.10
- Горожане обсудят проект правил благоустройства Якутска
- 29.09.10
- Объявлен конкурс бизнес-кейсов для молодых предпринимателей
- 28.09.10
- Осенний призыв: Ряды Вооруженных сил пополнят порядка 2,5 тысяч якутян 5
- 28.09.10
- Молодежь Якутии — за трезвость 36
- 28.09.10
- Более пяти тысяч якутян оформили компенсацию по уходу
- 28.09.10
- III Международный турнир памяти Дмитрия Коркина пройдет в Якутске
- 28.09.10
- За 8 месяцев этого года выявлен 61 человек с диагнозом ВИЧ-инфекция 16
- 28.09.10
- Новый мини-стадион – своевременный подарок к 2012 году 2
- 27.09.10
- Восемь заместителей Галины Данчиковой 18
- 27.09.10
- Капитальный ремонт домов не закончен 8
- 27.09.10
- Новая высоковольтная ЛЭП в Якутии
- 27.09.10
- Вниманию дачников: изменение расписаний автобусов
- 27.09.10
- Александр Чепиков – чемпион Евротура-2010!
- 27.09.10
- Георгий Балакшин занял второе место на чемпионате России по боксу 16
- 24.09.10
- Екатеринбург – Калуга – Санкт-Петербург: география якутского мас-рестлинга 3
- 24.09.10
- В столице республики открылся фестиваль творческих коллективов Оленекского улуса 3
- 24.09.10
- В Мархе состоится Ярмарка здоровья 3
- 24.09.10
- Материнский капитал составит 365,7 тысячи рублей 13
- 24.09.10
- В Мохсоголлохе задержан мужчина, собравший 10 кг марихуаны 5
- 24.09.10
- 23 владельца карт VISA Алмазэргиэнбанка выиграли деньги! 3
- 23.09.10
- Упрощенный порядок приватизации жилья 2
- 23.09.10
- Штрафы, кредиты, зарплата – новые темы «горячей» линии судебных приставов
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить