САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. В ресторане одного из петербургских отелей состоится презентация книги «ОБУГЭ АЛГЫСТААХ АhА», которая посвящена традиционной кухне народов Якутии, сообщает пресс-служба депутата МО «округ Петровский» Дмитрия Ильковского.
Презентовать книгу будет автор — мастер-повар России, Заслуженный работник торговли РФ Иннокентий Тарбахов. Посвятив всю жизнь поварскому искусству, он прошел путь от поваренка в районной столовой до вершин кулинарного мастерства. Тарбахов — автор нескольких кулинарных книг, а нынешнее издание приурочено к его 65-летию. Кухня его родины имеет давние и очень здоровые корни. Якутам — степному, тюркскому по происхождению народу — выпало жить в суровых условиях Крайнего Севера. Поэтому в их рационе много мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы. Все продукты — исключительно природные, экологически чистые, будь то травы, рыба, молочные и мясные продукты. Об этом и многом другом, в том числе об уникальных приемах готовки, украшения и подачи блюд, рассказывает читателям Иннокентий Тарбахов. Причем, рецепты даны на двух языках — якутском и русском. Кстати, в Петербурге проживают более 3000 якутян и учатся почти 2000 студентов из Якутии.Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге
- 23.03.08
- Экстремальные гонки на автомобилях УАЗ пройдут в Якутии 5
- 22.03.08
- В Якутии совершил аварийную посадку военный самолет 13
- 21.03.08
- В Якутске установят памятник... Сталину 103
- 21.03.08
- Раскрыто еще одно убийство таксиста 9
- 21.03.08
- Размер детских пособий увеличился 2
- 21.03.08
- Строители ВСТО готовятся к укладке подводного перехода через Лену 2
- 21.03.08
- Виталий Басыгысов – председатель Госсобрания
- 21.03.08
- Якутские синоптики обещают теплый апрель 3
- 21.03.08
- «Якутгазпром» не будет пока ограничивать поставки газа в центральную Якутию
- 20.03.08
- Михальчук вступит в должность архангельского губернатора 14 апреля 30
- 20.03.08
- Якутия готовится встречать гостей
- 20.03.08
- Лучшую Снегурочку России выберут в Якутии в 2009 году
- 19.03.08
- Илья Михальчук стал губернатором Архангельской области 10
- 19.03.08
- ОАО «Газпром» и правительство Якутии обсудили ход реализации Восточной программы
- 19.03.08
- В Якутске пройдет фестиваль косторезного искусства
- 19.03.08
- Средняя рыночная стоимость 1 кв. метра жилья в Якутии - 28100 руб. 8
- 19.03.08
- Более 608 тысяч квадратных метров жилья введено в Якутии за два года в рамках нацпроекта 3
- 19.03.08
- На «Здоровье» в Якутии потратили более 1,7 млрд рублей
- 18.03.08
- "Якутгазпром" ограничит поставки газа должникам 4
- 18.03.08
- Юрий Заболев: «Дети – наше будущее»
- 18.03.08
- Якутские милиционеры вылетели в Северную Осетию 2
- 17.03.08
- Якутску нужны детские сады 8
- 17.03.08
- Более 610 млн рублей – на противопаводковые мероприятия
- 15.03.08
- Ученые приступают к исследованию останков шерстистого носорога
- 14.03.08
- В Якутии температура воздуха в первый летний месяц будет ниже нормы
- 14.03.08
- Южно-корейская компания хочет строить в Якутске мусороперерабатывающий завод 33
- 14.03.08
- Охотничье-рыболовная выставка «Байанай»
- 14.03.08
- На «горячей линии» специалисты Роспотребнадзора
- 14.03.08
- Криминал. Кобяйский улус: брат убил брата 2
- 14.03.08
- Экс-мэр Якутска Михальчук прибыл в Архангельскую область
- 14.03.08
- Житель Якутии осужден за изнасилование девочки 10
- 14.03.08
- В Якутске откроются аптека и склад
- 13.03.08
- Детсад в Якутске эвакуировали из-за подозрительного кейса 7
- 13.03.08
- Около 60 селений Якутии может подтопить во время весеннего паводка 1
- 12.03.08
- Турнир "Шашечная семья" прошел в Якутске 1
- 12.03.08
- В Якутии задержаны подозреваемые в тройном убийстве 3
- 12.03.08
- Премьера фильма "По велению Чингисхана" состоится в Пекине 5
- 12.03.08
- В районе Якутска на берегу Лены разлито 1,5 тонны нефтепродуктов 1
- 12.03.08
- Якутия займет в мае 2,5 млрд руб. 1
- 12.03.08
- В Якутии появился Театр юного зрителя
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
интересно сколько она стоит и где купить?
А у меня другой вопрос. Будет ли она вообще продаваться в Якутии =)
Где можно приобрести эту книгу
На фото чай и торт.Торт наверно из мяса, как домашних, так и диких животных, которое дает энергию, необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
а в место чая наверное коньяк 5 звездночный, который так ж дает энергию и тепло необходимую для сохранения жизненных сил в долгие морозные зимы.
тарбахов плагиатор!!!
Я видел эту книгу она не всем по карману будет большая и тяжелая такая вообше красиво так .тарбахов может и плогият но для народа полезные советы грамотные дает возможно благодорья его книгам наконец может признают нац. кухню и узаконят а то все празничные блюда не местные бывает говорят СЭС запретил блюда нац.кухни народов Респ.Саха
Все мы плагиаты в какой-то мере.Но, этот Тарбахов-Пальчиков МОЛОДЕЦЦЦ!все таки он круто сделал!Лично я его уважаю
Все мы САХАЛАР были бы как он, или чуточку выше, мы жили бы хорошо
Хорошая книга сам видел, но не смог купить. Торт из снега, пирог рыбный из якутской рыбы.
Торт из снега?...Ну и ну.
Я тоже видел этот фолиант!Величественная книга получилась (скорее подарочный вариант).Но блюда мне там не очень нравятся.Всё же французы и итальянцы куда тонко чуствуют вкус.Гастрономию довели до совершенства.
хе, не в обиду, якутская кухня бедная, ну три-пять десятка блюд, остальные придумки сегодняшних кулинаров, к традициям народа не имеющие отношения. это у китайцев тысячи и тысячи блюд и рецептов!
где можно купить книгу?
стоит 1600 рэ на крестьянском.Но, зимой планируют переиздовать, так что перед новым годом подешевле можно купить